Insira os ingredientes que possui em casa e nós te daremos a receita ideal.
* Insira os ingredientes separados por espaço. Ex: ovo leite cenoura...
| Nome | Ingredientes | Ação |
|---|---|---|
| Bolo de Cenoura |
MASSA: - 1/2 xícara (chá) de óleo - 3 cenouras médias raladas - 4 ovos - 2 xícaras (chá) de açúcar - 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó Dr. Oetker COBERTURA: - 1 colher (sopa) de manteiga - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó Dr. Oetker - 1 xícara (chá) de açúcar |
Modo de Preparo |
| Nega Maluca |
MASSA: - 3 ovos - 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado - 1/2 xícara (chá) de óleo - 1 colher (sopa) de fermento em pó - 1 pitada de sal - 1 xícara (chá) de água quente COBERTURA: - 4 colheres (sopa) de leite - 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó - 1 colher (sopa) de manteiga - 1 xícara (chá) de açúcar |
Modo de Preparo |
| Bolinho de Chuva |
- 2 ovos - 2 colheres (sopa) de açúcar - 1 xícara (chá) de leite - 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento - 3 colheres (sopa) de açúcar - 1 colher (chá) de canela |
Modo de Preparo |
| Bolo de Iogurte e Creme de Avelã |
- 1 pote de iogurte natural de 170 g - 3 ovos - 1 pote (do iogurte) de açúcar - 1 pote (do iogurte) de chocolate em pó - 3 potes (do iogurte) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento - 1 ou 2 potes de 350 g de creme de avelã para rechear e cobrir (se quiser cobrir e rechear, use 2) - 1 pote (do iogurte) de óleo |
Modo de Preparo |
| Strogonoff de Frango |
- 3 peitos de frango cortados em cubos - 1 dente de alho picado - sal e pimenta a gosto - 1 cebola picada - 2 colheres (sopa) de maionese - 1 colher de manteiga - 1/2 copo de ketchup - 1/3 copo de mostarda - 1 copo de cogumelos - 1 copo de creme de leite - batata palha |
Modo de Preparo |
| Pamonha Doce |
- 12 (doze) espigas de milho verde - 1 (um) copo de água - 2 (duas) xícaras de açúcar - 1 (uma) xícara de coco ralado fino - 1 (uma) pitada de sal - palhas para a embalagem |
Modo de Preparo |
| Picanha recheada com Queijo |
- 1 picanha de 1 a 1,2 kg - Sal temperado a gosto - 500 g de queijo prato, estepe, provolone ou prato cortado em tiras - ½ xícara (chá) de pepino em conserva - 2 pimentas vermelhas sem sementes cortadas em tiras - Galhos de tomilho a gosto - 1 cebola grande cortada em rodelas - 10 dentes de alho com casca ligeiramente amassados - 300 g de batata bolinha - 200 g de cenoura noisette - 100 g de tomate cereja |
Modo de Preparo |
| Bolo de Maçã Verde |
- 4 maçãs verdes sem casca e raladas no ralo grosso - 2 xícaras (chá) de açúcar - 1/2 xícara de óleo - 1 xícara de nozes - 1 xícara de uvas passas brancas - 2 ovos - 2 colheres (sobremesa) de bicarbonato de sódio - 2 colheres (sobremesa) de canela em pó - 5 gotas de baunilha - 1 pitada de sal - 2 xícara de (chá) de farinha de trigo |
Modo de Preparo |
| Bolo de Maçã |
- 4 maçãs nacionais cortadas em pedaços - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 xícaras (chá) de açúcar - 4 ovos - 1/2 xícara de óleo - 2 colheres (sopa) de fermento |
Modo de Preparo |
| Smoothie de Banana |
- 2 bananas congeladas - 200 ml de creme de leite - 2 paçocas - 70 ml de Cachaça 51 - açúcar mascavo |
Modo de Preparo |
| Penne ao Molho Funghi |
- 30 g de funghi seco - 1 lata de creme de leite - 1/2 cebola média picada, bem fina - 1 colher cheia de margarina ou manteiga - 1 dente de alho - 250 ml do caldo de funghi - 1 colher de sobremesa de maisena - 250 g de macarrão penne |
Modo de Preparo |
| Torta de Frango |
MASSA: - 500 ml de leite - 250 ml de óleo de soja - 3 xícaras de farinha de trigo - 1 colher (café) de sal - 4 ovos - 2 colheres (café) de fermento - 25 g de queijo parmesão ralado - 1 pitada de orégano RECHEIO: - 1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado - 1 lata de palmito picado - 1 lata de ervilha com milho - 100 ml de molho de tomate - 1 tomate picado - 1 cebola picada - azeitonas - orégano |
Modo de Preparo |
| Bolo de Chocolate |
MASSA: - 4 ovos - 4 colheres (sopa) de chocolate em pó - 2 colheres (sopa) de manteiga - 3 xícaras de farinha de trigo - 2 xícaras de açúcar - 2 colheres (chá) de fermento - 1 xícara de leite CALDA: - 2 colheres (sopa) de manteiga - 7 colheres (sopa) de chocolate em pó - 2 latas de creme de leite com soro - 3 colheres (sopa) de açúcar |
Modo de Preparo |
| Panqueca de Carne Moída |
MASSA: - 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de leite - 2 ovos - 4 colheres (sopa) de óleo - sal a gosto RECHEIO: - 300 g de carne moída - 2 colheres (sopa) de cebola picada ou ralada - 1/2 tomate cortado em cubos - 1/2 lata de extrato de tomate - 1 caixa de creme de leite - sal a gosto - 400 g de mussarela fatiado - queijo ralado a gosto |
Modo de Preparo |
| Fricassê de Frango |
- 1 lata de creme de leite - 1 lata de milho verde - 1 copo de requeijão cremoso - 100 g de azeitona sem caroço - 2 peitos de frango desfiados - 200 g de mussarela fatiada - 100 g de batata palha - 1 xícara de água - 1 pitada de sal |
Modo de Preparo |
| Bolo Simples |
- 2 xícaras de açúcar - 3 xícaras de farinha de trigo - 4 colheres de margarina - 3 ovos - 1 e 1/2 xícara de leite de vaca - 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó |
Modo de Preparo |
| Fruit Honey |
- 40ml de Sagatiba Pura - 2 mandarins chineses - 2 gomos de limão - ½ maracujá - 4 folhas de hortelã - 2 colheres de bar de mel - refrigerante de limão |
Modo de Preparo |
| Banana Berry |
- 200 ml de água - 80 gr de banana congelada(s) - 80 gr de amora congelada(s) - 1 bola(s) de frozen yogurt - 90 gr de gelo - quanto baste de açúcar União |
Modo de Preparo |
| Ginger Mary |
- 50ml de Sagatiba Pura - 1 tomate - 1 pitada de sal - 1 colher (chá) de gengibre ralado - 3 gotas de molho de pimenta vermelha - 3 gotas de molho inglês - suco de limão |
Modo de Preparo |
| Licor de Pequi |
- 1 litro de álcool - 6 pequis médios - 1 litro de água - 1 ramo de samambaia p/enfeitar |
Modo de Preparo |
| Mango Passion |
- 200 ml de água - 80 gr de manga congelada(s) - 50 gr de maracujá congelado(s) - 90 gr de gelo - 1 bola(s) de sorbet de limão - quanto baste de açúcar União |
Modo de Preparo |
| Marguerita |
- sal - 1 dose tequila (40 ml) - cubos de gelo - 1 fatia de limão - 3 colheres (chá) de suco de limão - 2 colheres (chá) de licor Cointreau |
Modo de Preparo |
| Power Fusion |
- 200 ml de água - 100 gr de açaí - 80 gr de morango congelado(s) - 1 bola(s) de frozen yogurt - 5 gr de guaraná em pó - 90 gr de gelo - quanto baste de açúcar União |
Modo de Preparo |
| Raititi Cocktail |
- 40ml de Sagatiba Pura - 10ml de Sagatiba velha - 35ml de suco de abacaxi - 2 lances de suco de limão - 3 fatias de grapefruit - 2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha |
Modo de Preparo |
| Sagachampagne |
- 40ml de Sagatiba Pura - 1g de gengibre - 1 morango grande - 3 fatias de maçã - 2 colheres de bar (bailarina) de açúcar ou equivalente em adoçante - champagne |
Modo de Preparo |
| Sagasummer |
- 50ml de Sagatiba Pura - 30ml de Triple Sec - 30ml de Ginger Ale - 2 fatias de pepino - suco de amora - frutas da estação |
Modo de Preparo |
| Sagatiba Au Grand Marnier |
- 50ml de Sagatiba Velha - 40ml de Grand Marnier - 10ml de suco de limão |
Modo de Preparo |
| Sagatiba Espelho |
- 50ml de Sagatiba Pura - ½ manga - ½ colher (chá) de gengibre em lascas - 4 folhas de manjericão - açúcar ou adoçante a gosto |
Modo de Preparo |
| Smoothie de Abacaxi e Coco |
- 1 copo(s) de suco de abacaxi - 1/2 copo(s) de gelo - 1 copo(s) de abacaxi em cubos médios - 1/2 copo(s) de carne de coco - 1/2 unidade(s) de banana |
Modo de Preparo |
| Smoothie de Manga |
- 1 unidade(s) de manga em cubos grandes - 1 unidade(s) de banana - 1/2 copo(s) de iogurte natural - 1 copo(s) de suco de laranja - 6 pedra(s) de gelo |
Modo de Preparo |
| Sorbet de Limão |
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de água - 1 xícara(s) (chá) de adoçante culinário em pó - 1 xícara(s) (chá) de suco de limão - 2 unidade(s) de clara de ovo em neve |
Modo de Preparo |
| The Professor |
- 50ml de Sagatiba Pura - 15ml de licor Chambord - 20ml de suco de limão - 20ml de xarope simples - 5 framboesas |
Modo de Preparo |
| Power Balls: Trufas Protéicas |
- 1 abacate maduro - 100g de chocolate 80% - 1 colher de sopa de óleo de coco - 1 colher de sopa de cacau em pó - 2 colheres de sopa de mel - 1 scoop de proteína de chocolate (eu usei a veggie) - 1/2 colher de chá de baunilha - 1 pitada de sal rosa |
Modo de Preparo |
| Coxinha de Frango com Batata Doce |
- 200 gr de batata doce - 300 gr de peito de frango - 1 fio de azeite - Cebola, alho e sal a gosto - 1 clara - Salsa e cebolinha - 1 colher de sopa de linhaça dourada - 1colher de chá de semente de chia. - 1 punhado de espinafre - 1colher de chá de requeijão light ou sem lactose |
Modo de Preparo |
| Crepioca de Chocolate |
- 3 claras; - 4cs de tapioca; - 4s de whey de chocolate; - 3 quadradinhos de chocolate 70% cacau, zero açúcar/glúten/lactose. |
Modo de Preparo |
| Mousse de Whey |
- 1 pote de iogurte desnatado - 1/2 scoop de whey protein - Adoçante á gosto - Canjica de milho doce á gosto |
Modo de Preparo |
| Crepioca de Whey |
Massa: - 2 colheres de sopa de farinha de tapioca - 1 scoop de whey protein isolado sabor chocolate - 1 ovo Recheio: - 2 colheres de sopa de pasta de amendoim Calda: - 1 colher de sobremesa de achocolatado diet |
Modo de Preparo |
| Bolo de Whey com Batata Doce |
- 1 scoop de whey protein de chocolate ou baunilha - 1 colher de sopa de cacau em pó - 1 colher de sopa de achocolatado diet Gold ou Native - 2 claras - 1 gema - 1 colher de chá de fermento em pó - 10 gotas de adoçante - meia batata doce bem cozida e amassada tipo purê. |
Modo de Preparo |
| Torta Salgada de Liquidificador |
MASSA: - 3 ovos - 13 colheres de farinha de trigo - 1 e 1/2 xícara de leite - 3 colheres de queijo - 1 colher de fermento - 1/2 xícara de óleo - sal a gosto RECHEIO: - 1 cebola - alho e sal a gosto - 1 pimentão - 2 tomates sem pele - orégano - 1 pimenta-de-cheiro - cheiro verde - óleo |
Modo de Preparo |
| Molho Branco para macarrão |
- 1 cebola pequena picada - 1 colher de margarina - 1 caixa de creme de leite - 1/2 litro de leite - 1 colher (sopa) de maisena - 1 xícara de queijo ralado - pimenta-do-reino - 1 colher (sobremesa) de sal |
Modo de Preparo |
| Pudim de Leite Condensado |
- 1 lata de leite condensado - 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado) - 3 ovos inteiros CALDA: - 1 xícara (chá) de açúcar - 2 xícaras de água |
Modo de Preparo |
| Massa de Panqueca |
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 2 xícaras (chá) de leite - 3 ovos - 1 pitada de sal |
Modo de Preparo |
| Pizza de Liquidificador |
- 1 xícara (chá) de leite - 1 ovo - 1 colher (chá) de sal - 1 colher (chá) de açúcar - 1 colher (sopa) de margarina - 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó - 1/2 lata de molho de tomate |
Modo de Preparo |
| Bolo de Banana de Liquidificador |
MASSA: - 3 ovos - 2 xícaras de açúcar - 1 xícara de leite - 1/2 xícara de óleo - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento químico - 7 bananas COBERTURA: - 3/4 xícara de açúcar - 1/2 xícara de água quente |
Modo de Preparo |
| Pão Caseiro |
- 2 copos (americano) de leite morno - 2 ovos inteiros (em temperatura ambiente) - 50 g de fermento fresco ou 3 tabletes de 15 g cada (em temperatura ambiente) - 1/2 copo (americano) de óleo - 1 xícara (chá) de açúcar - 1 kg de farinha de trigo sem fermento (reserve uma xícara e só use-a se for necessário) - 1/2 colher (sopa) de sal |
Modo de Preparo |
| Pipoca Doce |
- 5 colheres (sopa) de óleo - 5 colheres (sopa) de milho para pipoca - 5 colheres (sopa) de açúcar - 3 colheres (sopa) de água - 1 colher (sopa) de chocolate em pó |
Modo de Preparo |
| Massa de Pizza |
- 1 kg de farinha de trigo - 30 g de fermento biológico - 3 xícaras de água morna - 3/4 xícaras de óleo - 1 colher (chá) de sal - 1 colher (chá) de açúcar - 1 colher (sopa) de pinga |
Modo de Preparo |
| Aperitivo de Salpicão |
- 12 fatias de pão italiano - 1 ½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado - 1 xícara (chá) de cenoura ralada - 1/3 de xícara (chá) de uvas-passa branca picadas - 4 colheres (sopa) de maionese - 4 colheres (sopa) de creme de leite - sal e pimenta-do-reino a gosto - batata palha a gosto |
Modo de Preparo |
| Aperitivos de Casca de Abóbora |
- 3 ½ xícaras (chá) de batata - 1/3 de xícara (chá) de pimentão verde - 2 xícaras (chá) de casca de abóbora - 1 dente de alho - 2 colheres (sopa) de óleo - ½ xícara (chá) de cebola ralada - ½ xícara (chá) de farinha de rosca - 1 ovo - 1 xícara (chá) de óleo para fritar |
Modo de Preparo |
| Arroz Bi Chairie |
- 1 colher (sopa) de manteiga clarificada - ½ pacote de spaguettini (spaguetti mais fino) cortado em pequenos pedaços - 2 xícaras (chá) de arroz - 4 xícaras (chá) de água - sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Arroz Colorido |
- 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva - 1 cebola picada - 1 dente de alho amassado - 1 xícara (chá) de arroz integral - 1 cenoura picada - 100 g de vagem picada - 100 g de ervilha fresca - 1 espiga de milho verde em grãos - quanto baste de sal - 1 colher (sopa) de manteiga - 1 ovo - 2 colheres (sopa) de salsinha picada |
Modo de Preparo |
| Arroz com Atum |
- 1 cebola picada - 2 tomates sem pele e sem sementes picados - 1 colher (chá) de azeite de oliva - 1 xÍcara (chá) de arroz lavado e escorrido - 2 colheres (sopa) de salsa |
Modo de Preparo |
| Arroz com Banana |
- 2 xícaras (chá) de arroz - 1 colher (chá) de sal - 3 xícaras (chá) de água - 1 colher (sopa) de manteiga - 6 bananas-nanicas - 2 ovos batidos - óleo para fritar - farinha de rosca para empanar Molho: - 1 colher (sopa) de azeite - 1 cebola picada - 1 tablete de caldo de carne - ½ xícara (chá) de água fervente - 2 tomates picados - 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado - sal e pimenta-do-reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Arroz com Carne e Milho Verde |
- 300 g de coxão mole moído - 4 dentes de alho picados - 2 colheres (sopa) de manteiga - 2 colheres (sopa) de óleo - 300 g de milho verde escorrido - 4 cebolas picadas - 2 colheres (sopa) de salsinha - 2 xícaras de arroz parbolizado cozido - 2 colheres (sopa) de queijo ralado - sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Arroz com Champagne e Amêndoas |
- 2 xícaras (chá) de arroz bem lavado e seco - 50 g de manteiga - 1 cebola pequena picadinha - 2 xícaras (chá) de champanhe - 2 xícaras (chá) de água fervente - 1 xícara (chá) de amêndoas com pele, grosseiramente picadas - sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Arroz de Natal |
½ xícara (chá) de azeite 1 cebolav 3 dentes de alho ½ kg de arroz 5 xícaras (chá) de caldo de camarão 1 colher (sobremesa) de açafrão 1 pitada de pimenta calabresa Suco de ½ limão 1 tablete de caldo de camarão 1 xícara (chá) de ervilhas frescas 1 xícara (chá) de milho verde 1 ½ xícara (chá) de palmito picado 2 tomates picados ½ kg de camarão 2 xícaras (chá) de mexilhões ½ xícara (chá) de coentro picado Pimenta-de-cheiro e sal à gosto. |
Modo de Preparo |
| Backed Potato com Cheddar |
- 1 batata grande com casca - ½ xícara (chá) de queijo cheddar pasteurizado - 1 tira de bacon frito - 1 xícara (chá) de brócolis |
Modo de Preparo |
| Batata Dauphine |
1 kg de batata 4 colheres (sopa) de manteiga 7 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 ovos óleo de soja para fritar sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Batata Deliciosa |
1 kg de batatas médias cortadas em rodelas de mais ou menos 1cm 200 g de bacon (sem muita gordura) picadindo 2 copos de requeijão cremoso Salsa picadinha a gosto Orégano se gostar 100 g de mussarela ralada |
Modo de Preparo |
| Batata Gratinada com Roquefort |
1 kg de batatas 4 gemas 400 ml de creme de leite fresco 150 g de queijo roquefort 2 dentes de alho bem picados 1 cebola pequena bem picada alguns ramos de tomilho 1/2 tablete (100 g) de manteiga sal e pimenta-do-reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Batatas Gratinadas ao Curry |
- 6 batatas sem casca - 2 xícaras (chá) de creme de leite - 1 colher (sobremesa) de curry em pó - quanto baste de sal - quanto baste de pimenta-do-reino branca - 150 gr de parmesão ralado grosso |
Modo de Preparo |
| Batatas Risolet ao Alho |
6 batatas sem casca 6 dentes de alho picados 100 g de bacon em cubos pequenos 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de salsinha picada quanto baste de sal |
Modo de Preparo |
| Berinjela em Conserva |
15 unidades de berinjelas (mais ou menos 4 kg) 200g de sal 350ml de vinagre branco 2 colheres (sopa) de orégano 1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 2 xícaras (chá) de azeite 3 pimentas dedo-de moça 8 dentes de alho picados |
Modo de Preparo |
| Berinjela Italiana |
2 berinjelas grandes 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 ovos 350 g de carne moída 1 lata de molho pronto 100 g de queijo em fatias 10 azeitonas verdes sem caroço 1/2 pacote de orégano 1 colher (sopa) de sal 1 pimentão vermelho óleo para fritar |
Modo de Preparo |
| Berinjela Picante e Sardela |
Berinjelas - 6 berinjelas médias sem casca, fatiadas e cortadas em palitos finos - Sal para polvilhar Molho picante - 1 xícara (chá) de azeite - 6 dentes de alho fatiados - 2 cebolas médias cortadas em tirinhas finas - 3 colheres(sopa) de passas pretas picadas - ½ xícara (chá) de vinagre branco - 4 pimentas dedo-de-moça cortadas em rodelas finas (sem as sementes) - 2 colheres (sopa) de orégano seco - 2 colheres (sopa) de alcaparras em conserva - ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas - ½ xícara (chá) de cheiro verde picado (salsa e cebolinha) - 1 xícara (chá) de óleo de milho - Sal a gosto Sardela - 4 pimentões vermelhos (grandes) cortados em rodelas - 3 dentes de alho socados - 10 colheres (sopa) de azeite puro - 100 g de filés de alici (no óleo) escorridos e picados - 1 colher (sopa) de orégano - 1 colher (sobremesa) rasa de pimenta calabresa seca - Sal se |
Modo de Preparo |
| Berinjela Rápida de Panela |
- 2 berinjelas descascadas em rodelas - 2 cebolas em rodelas - 3 tomates em rodelas - azeitonas verdes picadas à gosto - mussarela ralada à gosto - sal, pimenta e orégano à gosto - azeite à gosto |
Modo de Preparo |
| Casca de Maracujá Recheada com Carne Moída |
Maracujás Água Sal Cebola Alho Carne moída Tomate picado e salsinha Molho de tomate (feito com cebola, alho, tomate picado, 1 colher de extrato de tomate, água e sal e salsa picada - adicionada depois que levantar a fervura do molho) |
Modo de Preparo |
| Charutinhos de Repolho |
- 8 folhas de repolho grande - 200 gr de ricota - quanto baste de orégano - quanto baste de sal - quanto baste de pimenta-do-reino branca moída - 1 cenoura ralada - ½ pimentão verde em cubos pequenos - 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva - quanto baste de salsinha picada - 100 gr de ricota defumada temperada Molho: - 1 colher (sobremesa) de azeite - 1 cebola picada - 1 dente de alho - 1 colher (chá) de manjericão fresco - quanto baste de cheiro-verde picado finamente - quanto baste de sal - quanto baste de pimenta-do-reino branca moída - 1 lata de polpa de tomate |
Modo de Preparo |
| Conserva de Berinjela com Azeitona |
- 1kg de berinjela - 1kg de sal - 1 xícara (chá) de azeite de oliva - 2 colheres (café) de grãos de mostarda - 2 colheres (café) de orégano - 10 azeitonas pretas picadas - quanto baste de pimenta calabresa - 5 dentes de alho picados |
Modo de Preparo |
| Conservas de Legumes |
20 cebolinhas (ou 10 pepininhos) 4 folhas de louro 4 dentes de alho 1 litro de água 2 colheres de sal |
Modo de Preparo |
| Coulis à Lórientale |
1 alho-poró 2 colheres de sopa de manteiga 4 tomates 2 pimentões vermelhos 1 colher de chá de curry em pó 1 colher de sopa de arroz 300 ml de leite 200 ml de água sal e pimenta-do-reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Couve Flor Gratinada |
1 unidade couve-flor pequena Sal a gosto 1/2 xícara de queijo ralado para polvilhar 1 leite de coco 2 xícaras de leite 4 ovos 1 cebola 2 colheres de manteiga 4 colheres de sopa de farinha de trigo Pimenta do reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Creme de Siri |
2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho (socados) 1 cebola média (picadinha) 1/2 pimentão verde (picadinhos) 1/2 pimentão vermelho (picadinhos) 400g de carne de siri limpa (escaldada) ou bacalhau demolhado (desfiado) 1/2 lata de molho de tomates 1 envelope de tempero a base de peixe 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes e pretas 1 vidro de leite de coco (200ml) 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sal a gosto molho de pimenta a gosto salsinha fresca a gosto temperos a gosto 200g de requeijão cremoso firme |
Modo de Preparo |
| Creme Delicado de Camarão |
1 colher (sopa) de manteiga meio quilo de camarão pequeno limpo 1 cenoura em tirinhas 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 litro de leite 2 tabletes de Caldo de Camarão 2 gemas 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada |
Modo de Preparo |
| Crepe de Laranja |
1 copo de leite desnatado 1 copo de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo de canola 2 ovos 1 pitada de sal creme vegetal light para untar Recheio: 1 lata de leite condensado desnatado ½ xícara (chá) de suco de laranja ½ xícara (chá) suco de limão 1 colher (chá) de raspas de cascas de laranja Para flambar: 2 colheres (sopa) de açúcar 8 colheres (sopa) de conhaque |
Modo de Preparo |
| Croque Tropical |
4 fatias de pão de forma 4 fatias de bacon 4 rodelas de abacaxi em calda 4 fatias de queijo raclete |
Modo de Preparo |
| Croquete de Bacalhau |
250 g de bacalhau aferventado e resfriado 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa(cheia) de cebola picadinha 1 colher de sobremesa(cheia) de salsa picadinha 1 colher de café de pimenta branca em pó 1 xícara de chá de molho de tomate 1 xícara de chá da água que aferventou o bacalhau 1 xícara de chá de batata cozida e espremida 1 xícara de chá de farinha de trigo Óleo para fritar |
Modo de Preparo |
| Charutinhos de Repolho |
- 8 folhas de repolho grande - 200 gr de ricota - quanto baste de orégano - quanto baste de sal - quanto baste de pimenta-do-reino branca moída - 1 cenoura ralada - ½ pimentão verde em cubos pequenos - 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva - quanto baste de salsinha picada - 100 gr de ricota defumada temperada Molho: - 1 colher (sobremesa) de azeite - 1 cebola picada - 1 dente de alho - 1 colher (chá) de manjericão fresco - quanto baste de cheiro-verde picado finamente - quanto baste de sal - quanto baste de pimenta-do-reino branca moída - 1 lata de polpa de tomate |
Modo de Preparo |
| Conserva de Berinjela com Azeitona |
- 1kg de berinjela - 1kg de sal - 1 xícara (chá) de azeite de oliva - 2 colheres (café) de grãos de mostarda - 2 colheres (café) de orégano - 10 azeitonas pretas picadas - quanto baste de pimenta calabresa - 5 dentes de alho picados |
Modo de Preparo |
| Conservas de Legumes |
20 cebolinhas (ou 10 pepininhos) 4 folhas de louro 4 dentes de alho 1 litro de água 2 colheres de sal |
Modo de Preparo |
| Coulis à Lórientale |
1 alho-poró 2 colheres de sopa de manteiga 4 tomates 2 pimentões vermelhos 1 colher de chá de curry em pó 1 colher de sopa de arroz 300 ml de leite 200 ml de água sal e pimenta-do-reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Couve Flor Gratinada |
1 unidade couve-flor pequena Sal a gosto 1/2 xícara de queijo ralado para polvilhar 1 leite de coco 2 xícaras de leite 4 ovos 1 cebola 2 colheres de manteiga 4 colheres de sopa de farinha de trigo Pimenta do reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Creme de Siri |
2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho (socados) 1 cebola média (picadinha) 1/2 pimentão verde (picadinhos) 1/2 pimentão vermelho (picadinhos) 400g de carne de siri limpa (escaldada) ou bacalhau demolhado (desfiado) 1/2 lata de molho de tomates 1 envelope de tempero a base de peixe 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes e pretas 1 vidro de leite de coco (200ml) 4 colheres (sopa) de farinha de trigo sal a gosto molho de pimenta a gosto salsinha fresca a gosto temperos a gosto 200g de requeijão cremoso firme |
Modo de Preparo |
| Creme Delicado de Camarão |
1 colher (sopa) de manteiga meio quilo de camarão pequeno limpo 1 cenoura em tirinhas 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 litro de leite 2 tabletes de Caldo de Camarão 2 gemas 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada |
Modo de Preparo |
| Crepe de Laranja |
1 copo de leite desnatado 1 copo de farinha de trigo 1 colher (sopa) de óleo de canola 2 ovos 1 pitada de sal creme vegetal light para untar Recheio: 1 lata de leite condensado desnatado ½ xícara (chá) de suco de laranja ½ xícara (chá) suco de limão 1 colher (chá) de raspas de cascas de laranja Para flambar: 2 colheres (sopa) de açúcar 8 colheres (sopa) de conhaque |
Modo de Preparo |
| Croque Tropical |
4 fatias de pão de forma 4 fatias de bacon 4 rodelas de abacaxi em calda 4 fatias de queijo raclete |
Modo de Preparo |
| Croquete de Bacalhau |
250 g de bacalhau aferventado e resfriado 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa(cheia) de cebola picadinha 1 colher de sobremesa(cheia) de salsa picadinha 1 colher de café de pimenta branca em pó 1 xícara de chá de molho de tomate 1 xícara de chá da água que aferventou o bacalhau 1 xícara de chá de batata cozida e espremida 1 xícara de chá de farinha de trigo Óleo para fritar |
Modo de Preparo |
| Croquete de Batata e Tofu |
1 xícara de batata crua ralada 1 xícara de tofu amassado 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada 1/2 colher de sobremesa de sal óleo para fritar |
Modo de Preparo |
| Embrulhos de Tofu e Seitan |
4 folhas grandes de couve (lombarda, por exemplo) 200g de seitan cortado em pequenos cubos 300g de tofu cortado em pequenos cubos 1 cebola grande, finamente picada 1 dente de alho picado 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado 30 g de pistácios picados 3 colheres de sopa de tamari (molho de soja) 1 colher de sobremesa de tomilho em pó 1 pitada de noz-moscada sal q.b pimenta preta q.b |
Modo de Preparo |
| Empanadas de Peixe e Camarão |
1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 7 colheres (sopa) de manteiga em pedaços 1 gema 1 ovo batido levemente Massa: 1 xícara (chá) de fubá 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal 7 colheres (sopa) de manteiga em pedaços 1 gema 1 ovo batido levemente Recheio: 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola média picada 2 dentes de alho amassados ½ kg de camarões pequenos e limpos 200 g de pescada branca picada 3 pimentas jalapeño, sem pele e sem sementes, picadas 1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica em pó 1 colher (chá) de orégano desidratado 1 lata de tomates pelados (400 g), picados em pedaços pequenos 1 colher (sopa) de alcaparras em conserva picadas 1 colher (sopa) de óleo |
Modo de Preparo |
| Empanadas Espanholas |
- 120g de banha de porco - 50ml de azeite - 110ml de água - 400g de farinha de trigo - 10 tomates maduros - 1 cebola em fatias - ½ colher (sopa) de sal - 1 colher (sopa) de açúcar - ½ xícara (chá) de azeitona preta picada - ½ colher (sopa) de orégano - 1 lata de atum - quanto baste de gema de ovo para pincelar |
Modo de Preparo |
| Explosão de Cebola |
4 cebolas grandes 1 litro de água 2 colheres (sopa) de sal 1 xícara (chá) vinagre Creme para passar as cebolas: 1 litro de leite 5 ovos inteiros 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 pitada de salsa desidratada Pimenta-do-reino moída na hora a gosto Orégano a gosto Sal a gosto. |
Modo de Preparo |
| Farofa Agridoce |
500 g de farinha de mandioca crua 1 cebola em fatias 60 g de damasco 60 g de ameixa preta sem caroço 30 g de nozes picada 30 g de uva passa 100 g de manteiga quanto baste de sal |
Modo de Preparo |
| Farofa de Abacaxi |
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga - 1 unidade(s) de cebola picada(s) - 3 fatia(s) de abacaxi picada(s) - 2 colher(es) (sopa) de açúcar União - 4 colher(es) (sopa) de uva passa - 1 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua - quanto baste de sal - quanto baste de salsinha picada(s) |
Modo de Preparo |
| Farofa de Biscoitos |
1 pacote de bolacha tipo cream cracker triturada 1 cebola média ralada no lado grosso do ralador 2 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 colher de sopa de azeite de oliva 1/2 oimentão verde médio sem sementes picado em cubinhos 1 lata de milho verde em conserva 1 xícara de chá de uva passa branca sem caroço 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado miudinho |
Modo de Preparo |
| Farofa de Maracujá |
500 g de farinha de mandioca 2 cebolas médias, em fatias finas ½ xícara (chá) de bacon picado ½ xícara (chá) de uvas-passa 100 g de manteiga 1 xícara (chá) de castanha de caju 2 maracujás azedo sal e pimenta do reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Farofa de Talos |
3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picado 1 pires de talos de espinafre picados 1 pires de talos de agrião picados 1 pires de talos de salsinha e cebolinha picados 1 pires de talos de mostarda picados 1 colher (sobremesa) de margarina 4 pãezinhos (tipo frances) já duros e ralados grosseiramente |
Modo de Preparo |
| Farofa Natalina |
½ xícara (chá) de nozes picadas no liquidificador 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada 1 xícara (chá) de uva passas sem sementes 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado ½ xícara (chá) de maionese ½ xícara (chá) de óleo 100 gramas de azeitonas picadas Cebola de cabeça (picadinha) 3 cenouras raladas finas 2 ovos cozidos picado |
Modo de Preparo |
| Farofa Natalina Nordestina |
3 colheres (sopa) de ameixa preta picada 3 colheres (sopa) de uva passa branca 3 colheres (sopa) de uva passa 4 colheres (sopa) de manteiga 3 xícaras (chá) de Farinha de mandioca crua Pimenta do Reino Branca moída 2 cebola picadas Salsinha picada 1 Coco ralado Sal |
Modo de Preparo |
| Gazpacho Andaluz |
- 500g de tomate picado, sem pele e sem sementes - 4 dentes de alho - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - 1 pepino em pedaços pequenos - 1 pimentão vermelho em pedaços pequenos - quanto baste de sal - quanto baste de vinagre branco - 200g de croûtons - quanto baste de gelo |
Modo de Preparo |
| Molho de Anchovas |
2 filés de anchova 1 colher de sopa de azeitona verde processada 3 colheres de sopa de óleo 1 cebola picada 500g de tomate sem pele cortado em tiras folhas de manjericão fresco sal pimenta do reino à gosto |
Modo de Preparo |
| Molho de Mel e Mostarda |
1 colh. (sopa)Mel/ 1 colh. (sopa) vinagre balsâmico/ 1/2 limão ( suco)/ 1 colh. (chá)mostarda |
Modo de Preparo |
| Molho de Tofu com Cogumelos |
1/2 Kg de tofu cortado em cubos 250 g de cogumelos frescos 2 dentes de alho 1 colher de chá de basil 1 colher de sopa de óleo 450 g de molho de tomate sal q.b. |
Modo de Preparo |
| Molho para Yakissoba |
1 cebola grande ralada. 500 ml de água fria 1 colher de sopa generosa de amido de milho 1 pedaço (do tamanho do polegar) de gengibre para ralar 1 vidro de shoyo 1 colher de sopa de manteiga de amendoim |
Modo de Preparo |
| Nhoque de Banana Verde |
500 grs de biomassa (banana nanica verde) gelada 1 colher (sopa) de maionese farinha de trigo, suficiente para polvilhar a mesa e dar ponto à massa 30 grs de açafrão em pó 50 grs de queijo ralado MOLHO: 250 grs de biomassa de banana verde 520 grs de polpa de tomate 1 tablete de caldo de carne 1 pimentão vermelho pequeno |
Modo de Preparo |
| Nhoque de Batatas |
1 quilo de batatas 300 gramas de farinha de trigo 1 ovo noz moscada sal Para o molho: molho de tomate e manjericão queijo ralado sal |
Modo de Preparo |
| Nhoque de Mandioca |
1 kg de mandioca 2 gemas 2 colheres (sopa) de manteiga molho a bolonhesa queijo ralado |
Modo de Preparo |
| Nhoque de Ricota e Espinafre |
Massa: 1 kg de batata cozida espremida 250 g de ricota amassada 1 maço de espinafre cozido e bem picado (só as folhas) 1 colher (sopa) de manteiga 4 ovos sal e noz moscada a gosto farinha de trigo Molho branco: 1 litro de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sobremesa) de maisena ou trigo 1 lata de creme de leite sem soro 3 tipos diferentes de queijo de sua preferência e na quantidade desejada |
Modo de Preparo |
| Nuggets de Frango com Biomassa |
500 grs de biomassa 300 grs de peito de frango desfiado 1 tablete de caldo de galinha Sal a gosto 500 grs de farinha de rosca |
Modo de Preparo |
| Ovos Recheados |
6 ovos grandes 1 colher de salsinha picada 1 colher de estragão 1 dente de alho amassado sal pimenta do reino ½ xícara de maionese 1 colher de azeite de oliva 1 colher das de café de mostarda 1 colher de iogurte natural |
Modo de Preparo |
| Ovos Recheados com Gorgonzola |
- 4 ovos - 4 colheres (sopa) de queijo gorgonzola amassado - 8 colheres (sopa) de ricota - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - 2 colheres (sopa) de ciboulette picada - sal a gosto - pimenta rosa para decorar |
Modo de Preparo |
| Palitinhos de Gergelim (Grissini) |
1 1/2 xíc de creme de arroz 1/2 xíc de maisena 1/4 xíc de fécula de batata 1/2 xíc de gergelim 2 ovos 1 cc de fermento em pó 75 g de margarina (3/4 de tablete) 1 cc de sal água para dar liga |
Modo de Preparo |
| Palitos Salgados |
6 CS de maizena 4 CS de creme de arroz 3 CS de polvilho doce 3 CS de queijo ralado 1 cc de sal 2 ovos 1 CS de óleo vegetal |
Modo de Preparo |
| Picles |
10 cebolas bem pequenas 5 pepinos pequenos 2 cenouras finas cortada em pedaços pequenos um pimentão verde cortado em tiras 1 dente de alho uma colher das de café de mostarda preparada 1 colher de coentro em grão 2 cravos 1/2 litro de vinagre ½ litro de água |
Modo de Preparo |
| Picles em Conserva |
½ couve-flor cortada em buquês ½ repolho em pedaços 4 cenouras raspadas e cortadas em tiras grossas 2 chuchus descascados e cortados em tiras 3 pepinos finos cortados em tiras 3 pimentões sem sementes, cortados em tiras 2 colheres (sopa) de sal 2 dentes de alho 1 cebola 1 maço de dill (endro) 5 grãos de pimenta 1 colher (café) de mostarda 1 talo de aipo (salsão) |
Modo de Preparo |
| Pimentões Recheados |
6 pimentões vermelhos ou amarelos 300 g de ricota amassada 2 colheres (sopa) de manjericão picado 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 2 colheres (sopa) de salsinha picada 2 batatas médias cozidas, espremidas e temperadas com sal 1 colher (sopa) de páprica picante 2 colheres (sopa) de farinha de rosca sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Purê Recheado de Salsichas |
- 1 kg de batatas, lavadas e descascadas - 3 colheres (sopa) de Margarina Qualy - 1 cebola média, picada - 1 embalagem de Salsichas Hot Dog Sadia (500g) - 3 ramos de salsinha, picados - 1 ½ xícara (chá) de leite quente (300ml) - sal, pimenta-do-reino recém-moída, noz-moscada - 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado |
Modo de Preparo |
| Risoto com Curry e Camarões |
2 xícaras de arroz arbório 3 colheres de sopa de manteiga 1 cebola média picada 100 ml de vinho branco 1 colher de sopa de curry 300 g de camarões pequenos limpos 1 maçã verde 3 colheres de sopa de uvas passas caldo de camarão ou frango fervente 2 colheres de sopa de cream cheese sal e pimenta do reino |
Modo de Preparo |
| Risoto Cremoso |
150 g de manteiga 1 colher de sopa de açafrão em pó 1 cebola grande picada 2 litros de caldo de carne 400 g de arroz 2 xícaras de vinho branco seco 150 g de queijo parmesão ralado 150 g de creme de leite sal pimenta-do-reino |
Modo de Preparo |
| Risoto Cremoso com Brócolis |
3 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de manteiga 1 maço de brócolis aferventado e picado 1 cebola média picada 3 xícaras (chá) de arroz 3 tabletes de caldo de galinha ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado 2 ovos 1 copo de requeijão cremoso |
Modo de Preparo |
| Risoto Cremoso de Camarão com Rúcula |
02 xícaras de arroz italiano ou parboilizado 02 colheres de sopa de manteiga 700 gr de camarão médio com casca 02 colheres sopa de bacon picado 02 colheres de sopa de cebola picada 01 colher de sobremesa de alho picado 01 copo de vinho branco seco 1/2 copo de creme de leite mais uma colher de manteiga 02 tabletes de caldo de galinha ou caldo feito em casa 01 prato de sobremesa cheio de rúcula bem picada. 01 colher de sopa de alcaparras picadas limão sal e pimenta |
Modo de Preparo |
| Risoto Cremoso de Frango |
1 peito de frago grande picado 1 cebola/alho 3 cenoras 1 lata de ervilha 1 lata de milho 1 pimentão(pode ser meio verde e meio vermelho) pra ficar colorido 1 lata de creme de leite 1/2 lata de molho de tomate (elefante) 1 pacote de queijo parmesão 4 xicaras de arroz Sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Risoto de Alho-Poró e Cogumelos Frescos |
4 colheres (sopa) de cebola picada 4 colheres (sopa) de azeite 60 ml de vinho branco 2 xícaras (chá) de arroz arbório 6 xícaras (chá) de caldo de legumes quente 4 colheres (sopa) de manteiga gelada 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso quanto baste de sal 50 g de alho-poró em rodelas 100 g de champignon fresco em fatias |
Modo de Preparo |
| Risoto de Bacalhau |
300 g de arroz tipo arbório italiano 400 g de bacalhau dessalgado 4 colheres de manteiga 2 colheres de azeite 1 cebola ralada 1 folha de louro 1 copo de vinho branco seco 1 litro de caldo de peixe bem suave 2 tomates sem pele e sem sementes 50 g de queijo parmesão ralado Salsinha Sal |
Modo de Preparo |
| Risoto de Camarão |
02 xícaras de arroz (arroz comum ou arbóreo) ½ kg de camarão limpo 01 cebola picada 03 tomates picados sem pele e sem semente 03 dentes de alho picados 01 maço de salsinha e cebolinha 01 maço de rúcula lavada e rasgada à mão 03 colheres de sopa de óleo 200 ml de creme de leite fresco pimenta do reino e sal a gosto 01 garrafa de vinho branco |
Modo de Preparo |
| Risoto de Camarão com Casquinha de Laranja |
16 camarões médios limpos 4 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4 colheres (sopa) de suco de laranja 4 xícaras (chá) de caldo de peixe 1 cebola média em cubos pequenos 2 xícaras (chá) de arroz carnaroli 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Risoto de Carne Seca e Abobrinha |
Carne seca - ½ xícara (chá) de azeite de oliva - ½ kg de carne seca magra - 1 colher (café) de pimenta verde - 2 cebolas médias bem picadas Para refogar o risoto - ½ xícara (chá) de azeite de oliva - 2 colheres (sopa) de alho picado - 100g de bacon fatiado - 2 xícaras (chá) de arroz - ½ xícara (chá) de vinho tinto - 1 litro da água onde foi cozida a carne seca - ½kg de abobrinha italiana - 1 colher (sopa) de manteiga - ½ xícara (chá) de ervas frescas picadas (alecrim, cebolinha, salsinha e manjericão) Fonduta de queijo - 250g de queijo fundido - Noz moscada a gosto - 180ml de leite |
Modo de Preparo |
| Risoto de Gorgonzola e Pera |
2 xícaras (chá) de arroz arborio 2 colheres (sopa) azeite de oliva 1 colher (sopa) manteiga ½ cebola, picada 1 xícara (chá) de vinho branco, seco 1 ½ l de caldo de galinha 2 pêras, em cubos pequenos 5 colheres (sopa) de queijo gorgonzola queijo parmesão, a gosto pimenta-do-reino, a gosto |
Modo de Preparo |
| Risoto de Natal |
400 gr de arroz 60 gr de nozes 60 gr de passas brancas 100 gr de queijo parmesão ralado 1 pé de chicória 2 cebolinhas verdes 1 ¼ l de caldo de legumes (caldo knorr dissolvido) 1 pitada de noz-moscada 1 colher (sopa) de orégano 1 colher (chá) de pimenta do reino 1 colher (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de vinho branco ½ copo de suco de laranja 1 alho |
Modo de Preparo |
| Risoto de Parmesão com Ervas |
5 xícaras de caldo de carne 1 maço de ervas amarrado 4 colheres (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada em pedaços bem pequenos 2 xícaras (chá) de arroz carnaroli ou arbóreo 10 ramos de salsinhas picados 30 folhas de sálvia picadas 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Risoto Primavera |
2 xícaras (chá) de arroz integral 1 cebola média picada 2 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de margarina GoodLight 4 xícaras (chá) de água sal a gosto 1 xícara (chá) de brócolis cozidos, separados em pequenos buquês 1 xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas 1 xícara (chá) de champignons frescos cortados em lâminas finas 2 colheres (sopa) de salsinha picada 1 xícara (chá) de tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos 1 colher (sopa) de óleo de canola ou girassol 2 colheres (sopa) de queijo tipo cottage GoodLight |
Modo de Preparo |
| Risoto Rico |
carcaças de frango caldo do frango coado 2 colheres (sopa) de margarina + 3 colheres (sopa) 1 cebola + 1 cebola, ambas picadas 2 dentes de alho 2 tomates picado cheiro verde picado a gosto 2 xícaras (chá) de arroz 2 xícaras (chá) de mussarela ralada 2 xícaras (chá) de molho branco |
Modo de Preparo |
| Rissóis de Tofu |
1 ch de água 1 colher de sopa de manteiga (pode ser de tofu ou de soja) 1 colher de chá de sal 1 ch de farinha de trigo tofu especiarias maisena água ¾ ch de pão ralado óleo |
Modo de Preparo |
| Sopa Baiana de Carne de Sol |
- 250g de carne do sol - 3 batatinhas - 1 chuchu grande - 1 cenoura - 1 banda de abóbora - ½ pacote de macarrão - 1 cebola branca média - 1 dente de alho grande - 2 colheres (sopa) de óleo - 1 colher (sopa) de corante - 2 colher (sopa) de extrato de tomate - 1 tablete de caldo de costela - sal a gosto - cheiro verde - pimenta do reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Sopa Creme de Queijo Light |
1 fatia grossa de ricota 6 buquês de brócolis cozido 1 unidade de cebola 2 dentes de alho 1 xícara de leite desnatado 1 colher de sobremesa de amido de milho 5 xícaras de água 1 envelope de caldo de galinha (0% gordura) 3 colher de sopa de salsinha Sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Sopa de Batatas com Frango |
2 colheres (sopa) de manteiga Batavo 1 cebola grande cortada em cubos 1 dente de alho amassado 1 peito de frango desfiado ½ kg de batatas cozidas sem sal e cortadas em pedaços grandes Salsa desidratada e pimenta do reino branca 3 tabletes de caldo de galinha 1 litro de água 1 embalagem de creme de leite Batavo. |
Modo de Preparo |
| Sopa de Cenoura e Tofu |
500 g de cenouras 4 chávenas de água 1/2 cebola pequena 2 chávenas de tofu (amassado) 1 colher de sobremesa de miso pimenta e sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Sopa de Ervilha |
1/2 kg de ervilha • 200 g de linguiça calabresa • 200 g de costelas suínas • 200 g de lombo • 200 g de carne bovina • 100 g de bacon • 2 tomates picados • 1 cebola grande • sal a gosto • pimenta-do-reino a gosto • 3 dentes de alho • Óleo para refogar • Azeite a gosto |
Modo de Preparo |
| Sopa de Feijão com Batatas |
1/2 litro de feijão-manteiga 1/2 quilo de batata 1 cebola pequena 3 dentes de alho 1/2 dl de azeite 1 folha de louro 2 cravinhos uns ramos de coentros colorau pão alentejano |
Modo de Preparo |
| Sopa Delicada de Milho |
2 latas de milho verde 1 caixa de creme de leite 2 e ½ xicaras de chá de leite ½ colher de chá de sal 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado |
Modo de Preparo |
| Sopa Light Italiana |
2 cenouras médias . 240 g 2 tomates médios . 275 g 1 pedaço médio de nabo . 160 g 4 talos médios salsão . 70 g 1 cebola média . 175 g 1 ramo de salsinha . 4 g 1/2 repolho pequeno . 325 g 5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol . 50 g 1 e 1/2 litro de caldo de carne sem gordura 1 xícara (chá) de vinho tinto . 240 ml 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado . 14 g Sal e pimenta-do-reino a gosto Cebolinha-verde para decorar |
Modo de Preparo |
| Sopa Mineira de Feijão |
2 xícaras (chá) de feijão, preto ou mulatinho, cozido 2 cubos de caldo de carne algumas folhas de couve-manteiga 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 dente alho socado 1/2 xícara (chá) de arroz cozido |
Modo de Preparo |
| Sopa Paraguaia |
2 cebolas grandes cortadas em cruz 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de água sal a gosto milho verde de 4 espigas grandes 1 xícara (chá) de leite 3 ovos 6 colheres (sopa) de fubá 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de queijo ralado grosso |
Modo de Preparo |
| Souflé de Batata |
500g de batatas cozidas com sal 200g de manteiga 1 lata de creme de leite sem soro 5 ovos (claras batidas em neve) condimento a gosto |
Modo de Preparo |
| Suflê aos Quatro Queijos |
- 4 ovos - 50 gr de ricota ralada - 50 gr de parmesão ralado - 50 gr de mussarela ralada - 50 gr de queijo prato ralado - 1 colher (sopa) de queijo ralado - 1 colher (chá) de ervas finas |
Modo de Preparo |
| Suflê de Bacalhau |
600g de bacalhau desfiado dessalgado (ou 500g bacalhau desfiado salgado e seco) 04 xíc. de batata cozida e amassada ( purê) 03 tomates sem pele e sementes picado 02 cebolas 2 dente2 de alho 01 molho de salsa picadinha 1 xícara de azeite extra-virgem 03 ovos 02 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo |
Modo de Preparo |
| Tacos Mexicanos |
600 g de carne de porco cozida 250 g de coxão mole ou alcatra cozida 1 colher (chá) de óleo 2 cebolas médias fatiadas 3 fatias médias de bacon em pedaços pequenos 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados 1 colher (sopa) de chili em pó 1 xícara (chá) de feijão em conserva 6 folhas de alface picadas finamente 4 colheres (sopa) de creme de leite suco de limão Guacamole: polpa de 2 abacates pequenos amassada 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, em pedaços bem pequenos 2 colheres (chá) de suco de limão 2 pimentas serrano ou pimenta-malagueta verde 1 cebola média fatiada Tortilla: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de banha 180 ml de água morna |
Modo de Preparo |
| Tomate Recheado com Legumes |
- 4 tomates tipo débora - 3 colheres (sopa) de azeite de oliva - 2 xícaras (chá) de seleta de legumes congelada - 5 colheres (sopa) de farinha de rosca - 10 ramos de salsinha crespa picados - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado - sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Tomates Recheados |
6 tomates grandes maduros e bem firmes 2 batatas ½ xícara de molho de maionese 1 lata de atum ½ xícara de salsinha picada sal e pimenta a gosto |
Modo de Preparo |
| Tutu de Feijão |
2 xicaras de feijão cozido 1 cebola pequena picada em cubinhos 100gr de bacon picado em cubinhos 3 dentes de alho picadinhos, 1 xicara de cheiro verde picado(opcional salsão) 1 gomo de linguiça calabreza cortada em rodelas farinha de mandioca crua oregano,sal e pimenta do reino a gosto oleo de milho ou soja |
Modo de Preparo |
| Vol-Au-Vent de Batatas |
4 batatas médias cozidas e espremidas 2 claras batidas ligeiramente Sal e pimenta do reino a gosto 1 copo de iogurte natural desnatado 1 lata de milho verde escorrido 4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada Creme vegetal light para untar |
Modo de Preparo |
| Bife à Baiana |
6 bifes 250 g de tomate 6 fatias de pão 1 colher (sopa) de farinha de trigo queijo parmesão ralado pimenta e temperos |
Modo de Preparo |
| Bife à Crioula |
1/2 kg de bifes de alcatra 1 kg de batata 1 pimentão 2 tomates em rodelas 2 cabeças de alho 1 cebola picada 1/2 xícara (chá) de azeite sal e pimenta |
Modo de Preparo |
| Bife à Milanesa |
1/2 kg de bifes 3 ovos batidos farinha de rosca farinha de trigo temperos habituais |
Modo de Preparo |
| Bife à Milanesa para Lanches |
12 bifes pequenos 150 g de mussarela 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 4 tomates 1 colher (café) de orégano |
Modo de Preparo |
| Bife à Pizzaíola |
4 bifes 1/2 kg de tomate 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de orégano azeite sal pimenta |
Modo de Preparo |
| Bife a Rolê |
1kg de coxão mole cortado em bifes não muito grossos 200g de presunto 4 cenouras médias cortadas em palitos 200g de bacon cortado em fatias 1 colher (sopa) de manteiga Batavo |
Modo de Preparo |
| Bife Abafado |
10 bifes de coxão mole 1 cebola grande 250 g de batata 200 g de cenoura 250 g de tomate 100 g de azeitona Temperos habituais |
Modo de Preparo |
| Bife com Molho de Champignon |
1 kg de filé mignon leite sal pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de creme de leite champignons |
Modo de Preparo |
| Bife de Filé Mignon |
Filés em pedaços sal caldo de limão ou vinagre alho pimenta-do-reino salsa gordura cebola tomates |
Modo de Preparo |
| Bife Empanado |
6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho) 2 ovos batidos 1 copo de farinha de rosca |
Modo de Preparo |
| Bife Enrolado |
10 bifes 100 g de carne picada 100 g de lingüiça 100 g de miolo de pão 3 ovos 1 cenoura média Temperos habituais |
Modo de Preparo |
| Bife Ensopado com Vagem |
1 kg de patinho cortado em bifes 100 g de toucinho defumado 2 tomates sem pele e sem sementes 2 dentes de alho socados com sal 1 cebola ralada pimenta-do-reino 1 colher (sopa) de vinagre 1 pimentão ralado 1 folha de louro temperos verdes 1/2 kg de vagem em tirinhas 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de manteiga |
Modo de Preparo |
| Bisteca à Chateaubriand |
4 bistecas de filé manteiga farinha de rosca sal 3 colheres (sopa) de manteiga à "Colbert" |
Modo de Preparo |
| Carne com Cerveja |
1 lagarto inteiro, limpo de peles e gorduras 5 fatias de bacon 1 cebola picada 1 xícara (chá) de cerveja suco de 1 limão 1 folha de louro sal e pimenta a gosto 2 dentes de alho socados |
Modo de Preparo |
| Carne com Repolho e Chucrute |
- 250g de chucrute - 1 repolho picado finamente - 350g de paleta suína em cubos pequenos - 350g de músculo bovino em cubos pequenos - 150g de toucinho defumado - 150g de costela suína defumada - 2 cebolas em fatias - 4 dentes de alho - quanto baste de sal - 2 colheres (sopa) de páprica doce - 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca |
Modo de Preparo |
| Carne Cozida Na Cerveja |
- 1,2 kg de picanha bovina - 1 lata(s) de molho de tomate - quanto baste de azeitona verde picada(s) - 1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola - 350 ml de cerveja escura |
Modo de Preparo |
| Carne de Matrimônio |
1 kg de cabra velha ou de carneiro 7,5 dl de vinho tinto (aprox.) 100 g de presunto 2 dl de azeite 1 colher de sopa de banha 2 dentes de alho 1 cebola grande 1 ramo de salsa 1 folha de louro sal pimenta colorau |
Modo de Preparo |
| Carne de Panela Diferente |
½ xícara (chá) de óleo 1 dente de alho picado 1 cebola média picada 700 g de coxão duro cortado em bifes 2 colheres (chá) de sal 1 tomate ½ pimentão verde 1 colher (sopa) de extrato de tomate 3 xícaras (chá) de água quente 1 colher (sopa) de salsa picada |
Modo de Preparo |
| Carne de Sol |
- 3kg de alcatra - sal comum |
Modo de Preparo |
| Carne de Sol com Baião de Dois |
- 2kg de carne-de-sol - 1kg de arroz - 2 litros leite - 200ml de manteiga de garrafa - 500ml de queijo de coalho - 200g de pimentão - 200g de tomate maduro - 150g de cebola - 100ml de óleo - 1 maço de salsinha - 800g de feijão verde - 500g de cebola cortada em anéis |
Modo de Preparo |
| Carne de Sol com Pirão de Leite |
- 1kg de carne do sol - 1 ½ litro de leite farinha de mandioca |
Modo de Preparo |
| Carne Seca Na Moranga |
1 moranga bem bonita 1 kg de carne seca magra 1 cebola grande picada 3 tomates grandes bem maduros picados 1 pimentão verde picado salsa e cebolinha picados 3 colheres (sopa) de óleo 10 fatias de mussarela sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Ceviche de Saint Peter |
1 Kg de Filé de Saint Peter 1 dúzia de limão Taiti 2 cebolas médias ½ maço de cheiro-verde 2 pimentas dedo-de-moça ou 2 pimentas calabresas secas(opcional) |
Modo de Preparo |
| Costela à Pescador |
- 2,5 kg de costela de ripa limpa (com pouca carne) - 1 kg de lingüiça de porco |
Modo de Preparo |
| Costela na Panela de Pressão sem Água |
1 kg de costela vaca meio magra 1 tablete de caldo de carne 2 cebolas fatiadas em rodelas |
Modo de Preparo |
| Costeletas de Cordeiro e Abacaxi Grelhados |
1 kg de costeletas de carneiro 1 abacaxi ½ lata de abacaxi em calda 1 cebola pequena 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 ½ colher (sopa) de açúcar mascavo ½ colher (sopa) de vinagre ½ colher (chá) de mostarda em pó 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado Ramos de alecrim Sal e pimenta-do-reino (moída na hora, de preferência) 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em água |
Modo de Preparo |
| Espetada Madeirense |
Manteiga a gosto Pimenta a gosto Sal a gosto 1 quilo de lombo de vaca |
Modo de Preparo |
| Filé ao Molho de Mostarda |
1 peça de filé mignon inteira, completamente limpa, sem gordura 4 colheres de sopa de mostarda amarela 2 dentes de alho sal 1 colher de sopa de azeite tiras de bacon 1 lata de creme de leite |
Modo de Preparo |
| Filé de Frango à Milanesa |
- 8 filés de frango - quanto baste de sal - quanto baste de pimenta-do-reino branca - quanto baste de suco de limão - 3 dentes de alho amassados - ½ xícara (chá) de farinha de rosca - 6 colheres (sopa) de queijo ralado |
Modo de Preparo |
| Filé de Frango com Requeijão |
- 600 gr de filé de frango - quanto baste de sal - quanto baste de pimenta-do-reino branca - 1 cebola picada - 1 colher (sopa) de margarina - ½ xícara (chá) de salsinha picada - 400 gr de requeijão - 1 lata de milho verde - 1 lata de creme de leite sem soro - 2 colheres (sopa) de catchup - ½ xícara (chá) de parmesão ralado |
Modo de Preparo |
| Lagarto a Escabeche |
1 1/2 kg de lagarto 1/2 xícara (chá) de vinagre sal a gosto folhas de louro 1/2 xícara (chá) de azeite 4 cebolas cortadas em rodelas finas 2 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional) 2 pimentões vermelhos cortados em rodelas finas azeitonas picadas, a gosto |
Modo de Preparo |
| Lombo ao Vinho |
1 lombo de porco, inteiro 3 copos de vinho tinto 1 colher (sopa) de sal 3 dentes de alho socados 3 cebolas picadas 2 folhas de louro 2 colheres (sopa) de molho de pimenta 3 fatias de bacon 2 latas de creme de leite suco de 1 limão |
Modo de Preparo |
| Lombo Assado com Maçãs |
- 4 dentes de alho em fatias - 1 ½kg de lombo suíno - quanto baste de sal - 2 limões - quanto baste de pimenta-do-reino preta - 3 folhas de louro - 6 maçãs cortadas ao meio - 4 zimbros moídas |
Modo de Preparo |
| Lombo de Porco com Molho de Ameixa |
1 ½ a 2 kg de lombo de porco com camada externa de gordura 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola média fatiada 2 dentes de alho amassados 2 tomates secos fatiados ½ xícara (chá) de uvas passas ½ xícara (chá) de amêndoas sem a pele e picadas 150 g de carne de vitela em pedaços pequenos 150 g de carne de porco em pedaços pequenos 2 ½ pães franceses amanhecidos fatiados, torrados e picados sal e pimenta-do-reino a gosto Molho de Ameixa Seca: 6 pimentas-malaguetas secas sem pele e sem sementes 1 colher (sopa) de óleo ½ xícara (chá) de amêndoas sem pele 18 ameixas secas sem caroço picadas 7 dentes de alho 1 colher (chá) de canela em pó 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 1 cebola média assada e fatiada 1 tomate médio sem pele e sementes picado 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de caldo de galinha |
Modo de Preparo |
| Matambre Recheado |
01 peça inteira de matambre (1 kg) 300 gr de lingüiça calabresa 300 gr de picanha de suíno 300 gr de lingüiça de frango 100 gr de bacon frimesa 02 cenouras médias 01 cabeças de cebola médias Sal grosso e temperos a gosto 01 maços de salsinha 01 maços de cebolinha |
Modo de Preparo |
| Medalhão Assado |
½ quilo de farinha de trigo 250 g de manteiga 1 pitada de sal 1 xícara de chá de leite RECHEIO 250 g de manteiga 350 g de queijo parmesão ralado |
Modo de Preparo |
| Picanha na Manteiga |
1 picanha de aproximadamente 1 ½ kg 200 g de manteiga sem sal 2 cebola médias 1 cabeça grande de alho picado 3 tiras de bacon 1 colher de sopa bem cheia de sal fin |
Modo de Preparo |
| Alfajor Argentino |
150 gramas de manteiga (tem que estar macia, em temperatura ambiente) Essência de Baunilha à gosto. 150 gramas de açúcar de confeiteiro 9 gemas 1 colher de chá de fermento em pó 500 g de amido de milho (maizena) Doce de Leite, Chocolate, doce de goiaba, geléia ou o doce de sua prefrência para o recheio do alfajor Coco ralado |
Modo de Preparo |
| Arroz Japonês |
2 copos de arroz cozido (sem tempero) 400g de peito de frango picado 4 ovos 1/4 (um quarto) de cebola bem ralada cebolinha a gosto picadinha 1/2 (meia) cenoura cortada em cubos bem pequenos 2 abobrinhas italianas cortadas em rodelas 600g de camarão rosa sem casca 1 vidro de shoyo light grande 1 limão cortado em quatro partes 1 pacote pequeno de gergelim sal a gosto pimenta do reino a gosto óleo de canola ou de soja a gosto (pode usar azeite para fazer os vegetais) margarina light a gosto (pode ser comum) |
Modo de Preparo |
| Bacalhau à Dona Irene |
Bacalhau: 1 kg de bacalhau 1 kg de batata (pré cozinhar e cortar em fatias) 3 cebolas cortadas em rodelas 4 pimentões vermelhos e amarelos sem pele (cozinhe ele um pouquinho para tirar a pele) 6 tomates em rodela 4 ovos cozidos 100 g de azeitonas pretas (sem caroço) salsinha e pimenta do reino louro alecrim azeite extra virgem 1 cabeça de alho socado (dica: tire aquele miolo do alho, que é o que dá mal hálito) Acompanhamento: 1 xícara de arroz integral 2 xícaras de arroz selvagem |
Modo de Preparo |
| Bacalhoada |
1 kg de bacalhau 8 batatas médias 1 ramo de brócolis 1 cabeça de alho grande 5 cebolas médias 4 ovos cozidos 200 g de azeitonas pretas sem caroço 500 ml de azeite extra virgem 1 taça de vinho branco Acompanhamento: 2 copos de arroz integral 50 gr de amêndoas picadas |
Modo de Preparo |
| Baião de Dois |
duas xícaras de arroz duas xícaras de feijão de corda (pode fazer com feijão rajado) 1/4 de xícara de manteiga de garrafa (típica do nordeste) – pode adaptar a gosto 3 dentes de alho amassados 1 cebola picada 200 g de carne seca picada 300 g de queijo coalho 2 tomates sem pele e sem sementes salsinha sal a gosto coentro para decorar |
Modo de Preparo |
| Biscoitos Estrela de Canela |
500 g de amêndoas inteiras sem casca (se não encontrar, pode colocar a amêndoa com a casquinha marrom) 100 g de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pó 200 g de açúcar canela em pó (a gosto) 1 ovo inteiro 1 colher de sopa de manteiga sem sal 200 g de açúcar de confeiteiro suco de limão |
Modo de Preparo |
| Camarão ao Curry com Leite de Coco |
1 vidro pequeno de leite de coco 750 gramas de camarões limpos e sem casca Suco de 1/2 Limão 3 colheres de sopa de óleo ou azeite 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 palitinho de canela 2 cravos da índia triturados 1/2 colher de chá de curcumã 1 colher de chá de cardamomo 1 pedaço de gengibre cortado em tiras finas sem casca Sal a gosto 1 colher de chá de pimenta caiena |
Modo de Preparo |
| Coleslaw ou Salada de Repolho Judaica |
1 cabeça de repolho branco 2 cenouras 1 colher de sopa de maionese 4 colheres de sopa de iogurte natural 2 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 colher de sopa de vinagre branco 1 colher de chá de sal 1 punhado de passas brancas kummel (alcaravia) a gosto |
Modo de Preparo |
| Cherne à Ratatouille |
600g de filé de cherne grosso (alto) (cortado em cubos grandes) 3 tomates picados com pele 2 cebolas picadas em cubos 1 pimentão verde cortado em tiras 1 pimentão amarelo cortado em tiras 1 pimentão vermelho cortado em tiras 100g de abobrinha verde picada 1 limão 2 colheres de sopa de azeite extra virgem sal a gosto pimenta do reino a gosto coentro a gosto (salpicado para enfeitar) colorau a gosto (uma pitada) vinagre (tinto ou branco) |
Modo de Preparo |
| Feijoada |
Passo 1 (para ser feito 48 horas antes do preparo) 250g de carne seca bovina (pode ser lagarto, coxão mole, coxão duro) 100g de orelha de porco salgada 200g de pé de porco salgado 200g de costela de porco 100 g de rabo suíno salgado 100g de língua bovina defumada 150g de lombo de porco defumado ou salgado - Passo 2: 100g de lingüiça portuguesa fatiada (pode ser outro tipo de linguiça) 100g de paio fatiado 100g de bacon fatiado 1kg de feijão preto 5 litros de água 6 folhas de louro 1 laranja cortada ao meio (com casca e bem lavada) 2 a 3 cenouras fatiadas 1 batata fatiada Último Passo: 1 xícara de chá de azeite 2 cebolas grandes picadinhas 150g de alho picado salsinha (quantidade não especificada) cebolinha (quantidade não especificada) |
Modo de Preparo |
| Pavê de Sonho de Valsa |
1 lata de leite condensado 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado) 3 gemas 1 colher (sobremesa) de maisena 2 colheres de açúcar 12 bombons tipo "sonho de valsa" ou se preferir "ouro branco" CALDA: 1 xícara de leite 1 colher bem cheia de maizena 8 colheres de açúcar 4 colheres de chocolate em pó ou achocolatado 1 lata de creme de leite sem soro e gelado. |
Modo de Preparo |
| Yakissoba Simples |
500g de espaguete 8 5 folhas de acelga 1 cenoura média 1 cebola grande 5 vagem ( já aferventadas ) 1 cabeça pequena de couve flor 200g de carne de boi em tiras 200g de peito de frango em cubo 1/2 pimentão verde 1/2 pimentão vermelho ou amarelo 1 ovo 2 xícara de shoyo tradicional (molho de soja ) 1 colher de açúcar ( sopa ) 4 colheres de amido de milho ( sopa ) sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Danoninho Caseiro |
1 lata de leite condensado 2 caixas de creme de leite 200 g de iogurte natural 1 pacote de suco em pó, sabor morango |
Modo de Preparo |
| Bolo Curau de Milho Verde |
8 espigas de milho verde 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de manteiga 1 e 3/4 de xícaras de açúcar 4 ovos 1 colher (chá) de canela em pó 250 ml de leite de coco 250 gramas de queijo frescal ralado em filetes 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó |
Modo de Preparo |
| Bacalhau 7 Mares |
1/2 kg de bacalhau em lascas 4 batatas grandes descascadas e cortadas em cubo 1 lata de creme de leite sem soro 1 xícara de café de leite de côco 100 g de queijo mussarela em tiras 100 g de queijo gorgonzola em pedacinhos 100 g de queijo parmesão ralado grosso Ervas aromáticas e sal a gosto (alecrim, tomilho, salsa, salsinha, manjericão e cebolinha, tudo picadinho) 1 colher de sopa de curry Sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Batida de Pêssego |
1 garrafa de champanhe (pode ser até a cidra) 1 lata de pêssego em calda 1 lata de leite condensado |
Modo de Preparo |
| Torta Gelada de Natal |
12 gemas 500 g de manteiga sem sal 500 g de chantilly 12 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopra de chocolate Nozes ou castanhas-do-pará moídas a gosto 500 g de bolacha champagne Vinho branco meio seco de boa qualidade ou vinho do porto |
Modo de Preparo |
| Pernil de Porco Recheado e Assado |
1 pernil de 4 ou 5 kg 1 cabeça de alho espremido ou socado 6 cebolas pequenas picadas 1 maço de salsinha e cebolinha picadas 200 g de bacon picado Suco de 3 limões 1 xícara de vinho branco Sal a gosto (por volta de 2 colheres de sopa) 1 pimenta malagueta picada ou pimenta do reino a gosto MOLHO: 4 tomates maduros cortados em rodelas 2 cebolas cortadas em rodelas |
Modo de Preparo |
| Antepasto de Berinjela |
3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas 1 pimentão verde cortado em tirinhas 1 pimentão amarelo cortado em tirinhas 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas 2 cebolas grandes cortada em tirinhas 250 ml de azeite 1 xícara de vinagre de vinho tinto Orégano a gosto 1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço Sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Salada de Bacalhau |
1 kg de bacalhau cozido e desfiado 2 kg de batata cozida em cubos 1 lata de ervilha escorrida 200 g de azeitonas picadas 1 cebola picadinha azeite cheiro-verde a vontade 500 g de mussarela ralada |
Modo de Preparo |
| Tender a California |
1 tender 1 copo de vinho branco seco 1 copo de calda de abacaxi 1 copo de suco de laranja 1/2 copo de mel tipo glucose de milho cravos-da-índia 10 rodelas de abacaxi em calda 10 pêssegos em calda 10 rodelas de maçã 10 figos em calda Ameixas e cerejas à vontade |
Modo de Preparo |
| Panetone |
1 Kg de farinha de trigo 100 g de fermento biológico 200 g de manteiga 200 g de açúcar 15 g de mel 8 gemas 10 g de sal 250 g de frutas cristalizadas 150 g de uvas passas embebidas no rum 1 pitada de vanilina ou aroma de baunilha raspas e suco de laranja água até dar o ponto |
Modo de Preparo |
| Pavê de Abacaxi com Marshmallow e Coco |
CREME: 1 lata de leite condensado 1 1/2 lata de leite comum (usar a lata de leite condensado como medida) 2 gemas 1 colher de sopa cheia de amido de milho 1 colher de chá de essência de baunilha DOCE: 1 abacaxi pequeno descascado e picado sem a parte dura 1/2 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de gengibre ralado COBERTURA: 2 claras 1 xicara de chá de açúcar 1/2 xicara de chá de água 1 colher de sopa de suco de limão MONTAGEM: 1 pacote de biscoito champagne 150 g de coco fresco ralado grosso |
Modo de Preparo |
| Pavê de Chocolate com Biscoito Champagne |
Biscoito tipo champagne 1º CAMADA: 1 lata de condensado 1 lata de leite 3 gemas 1 colher de maizena 2ª CAMADA: 2 latas de leite 6 colheres de achocolatado 1 colher de maizena 3 colheres de açúcar 3ª CAMADA: 3 claras 1 lata de creme de leite sem soro Açúcar a gosto |
Modo de Preparo |
| Empadão de Palmito |
RECHEIO: 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho picado 1 cebola picada 1 vidro de palmito picado 50 g de azeitonas verdes picadas 1 tomate sem pele picado 1 tablete de caldo de sua preferencia 1/2 xícara de água 1/2 xícara de leite 2 colheres de sopa de farinha de trigo Salsinha 1/2 copo de requeijão 50 g de queijo ralado MASSA: 500 g de farinha de trigo 250 g de gordura vegetal hidrogenada 2 colheres de sopa de queijo ralado opcional Sal a gosto 1/2 xícara de guaraná Gema para pincelar |
Modo de Preparo |
| Chester com Farofa de Frutas |
1 chester 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó 600ml de vinho branco seco ½ copo de água coco, manga, kiwi e cravos-da-índia para decorar FAROFA DE FRUTAS: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola ralada 1 dente de alho 20 azeitonas pretas picadas 50g de uvas passas brancas 200g de chester defumado (ou bacon) 1 cenoura ralada 2 fatias de abacaxi picadas 1 maçã picada 2 xícaras (chá) de farinha de milho 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado sal e pimenta a gosto |
Modo de Preparo |
| Terrine de Natal |
1 kg de peito de frango sem osso 1 ovo 1 caixa de creme de leite 6 biscoitos salgados (menos cream cracker) 1 colher (sopa) de salsa desidratada 100 g de damasco 100 g de tomate seco |
Modo de Preparo |
| Chocotone Trufado |
1 chocotone de 500 g 1 barra de chocolate de 1 kg blend (meio amargo / ao leite) | Modo de Preparo |
| Cuscuz de Natal |
4 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho amassado 1 cebola grande picada 1 peito de frango cozido e desfiado 3 ovos 2 colheres (sopa) de massa de tomate 5 xícaras (chá) de farinha de milho 2 tabletes de caldo de galinha 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 1 cenoura ralada 1 pimentão 1 tomate Cheiro verde picado Azeitonas picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Rosbife ao Molho Assado |
1 rosbife de 1,2 kg 1 dente de alho 40 g de manteiga ou óleo de avelã 1 copo pequeno de conhaque 125 g de creme de leite Sal e pimenta |
Modo de Preparo |
| Ponche de Frutas sem Alcool |
1 litro de Soda 1 litro de suco de uvas roxas (pode ser artificial) 1 cacho de uvas (de alguma cor escura) cortadas ao meio 1 cacho de uvas (de alguma cor clara) cortadas ao meio 5 kiwis descascados e em fatias 3 carambolas cortadas em forma de estrela 1 manga cortada em pequenos cubinhos 3 folhas de hortelã amassadas 3 maçãs cortadas em cubinhos 3 peras cortadas em cubinhos 1 abacaxi cortado em cubos Gelo |
Modo de Preparo |
| Batida |
1 garrafa de dois litros de Sprite (ou soda) 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 1 pacote (ou 2) de suco em pó Se quiser que seja alcoólico coloque cerca de 300 ml de bebida de sua preferencia (ice, vodka) |
Modo de Preparo |
| Pizza de Sardinha |
MASSA: 1/2 kg de farinha de trigo 1 colher bem cheia de fermento em pó 1 colher bem cheia de margarina 2 colheres de sopa de óleo ou azeite 1 ovo Sal a gosto Leite suficiente para sovar a massa RECHEIO: 2 latas de sardinha (tire as espinhas) Tomates bem picadinhos Pimentão bem picadinho Massa de tomate Pode acrescentar qualquer ingrediente que desejar |
Modo de Preparo |
| Bolachas de Natal Decoradas |
MASSA: 12 ovos 1 kg de açúcar cristal 250 g de manteiga sem sal 1 xícara de leite 100 g de sal amoníaco Farinha de trigo, o quanto baste GLACÊ REAL PARA DECORAÇÃO: 2 claras 2 colheres (sobremesa) de suco de limão 2 colheres (café) de vinagre branco Açúcar confeiteiro, o quanto baste |
Modo de Preparo |
| Maionese de Natal |
1 frango defumado e desfiado 200 g de presunto gordo 100 g de passas brancas 1 lata de milho verde 2 maçãs verdes 1 lata de abacaxi em calda 1 lata de creme de leite sem o soro 1 vidro de maionese pequeno Nozes moídas |
Modo de Preparo |
| Bolo Integral com Passas |
2 colheres de sopa cheia de margarina 2 xícaras de açucar 3 ovos 1 xícara de farinha de trigo integral fina 1 xícara de farinha de trigo branca 1 xícara de leite 1 colher de sopa de fermento passas a gosto |
Modo de Preparo |
| Abacaxi com Creme de Leite |
1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado CREME BELGA: 1 lata de leite condensado 2 gemas 1/2 xícara de leite MERENGUE: 4 claras 12 colheres de sopa de açúcar |
Modo de Preparo |
| Lombo ao Molho de Maracujá |
2 kg de lombo magro 1 garrafa de suco concentrado de maracujá 1 litro de água filtrada 2 xícaras de açucar cristal 1 cebola grande 1 colher de sopa de manteiga Sal |
Modo de Preparo |
| Feijão Tropeiro |
1 kg de feijão carioquinha 6 ovos cozidos 300 g de farinha de mandioca 500 g de linguiça 500 g de carne seca 500 g de bacon 200 g de toucinho defumado 2 colheres de sopa de manteiga 2 maços de couve bem picada 1 caldo de carne 2 sachês de tempero pronto |
Modo de Preparo |
| Torta de Atum |
MASSA: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de amido de milho 3 ovos pequenos (ou 2 grandes) 1 ½ xícara de leite ½ xícara de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 pitada de sal Manteiga para untar a forma RECHEIO: 1 lata de atum escorrido 1 xícara de ervilhas (frescas ou congeladas) 1 tomate picado ½ xícara de mussarela em cubos pequenos ½ xícara de cebola picada grosseiramente Cheiro verde a gosto Orégano a gosto Sal a gosto 1 colher (sopa) de azeite de oliva |
Modo de Preparo |
| Bolo de Banana Caramelizado |
MASSA: 3 ovos 3 colheres (sopa) de margarina 1 e 1/2 xícara de açúcar 1 pitada de sal 1 xícara de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento COBERTURA: 1 xícara de açúcar 4 a 5 bananas |
Modo de Preparo |
| Churros |
1 e 1/2 xícara de leite 1/2 xícara de água 2 colheres de margarina ou manteiga 2 xícaras de farinha de trigo sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Pavê de Morangos |
1 pacote (200g) de biscoito wafle (morango ou chocolate) Suco de 1 laranja 160g de suspirinho (merenguinho assado) 500g de morangos picados (separe alguns p/ enfeitar) 300g de creme de leite fresco (nata) 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro CREME: 1 lata de leite condensado 2 xícaras de leite 2 gemas peneiradas 1 colher de sopa de açúcar de baunilha 2 colheres de sopa de amido de milho DECORAÇÃO: Chocolate granulado branco 6 morangos inteiros |
Modo de Preparo |
| Mousse de Manga |
2 mangas maduras 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 lata de leite de vaca |
Modo de Preparo |
| Torta Salgado com Paõ de Forma |
2 pacotes de pão de forma sem casca e de preferência já fatiado 1 vidro de maionese de sua preferência 1 caixinha de creme de leite levemente gelada 1/2 copo de requeijão Sal e pimenta a gosto O recheio será de sua preferência Azeitonas, batata palha para decorar ou ingredientes de sua preferência |
Modo de Preparo |
| Docinho de Uva com Brigadeiro Branco |
1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) margarina Uva itália Açúcar cristal |
Modo de Preparo |
| Farofa de Ovo |
300 g de farinha de mandioca 1 colher de sal 4 colheres de manteiga 1 cebola 5 ovos |
Modo de Preparo |
| Pastel de Forno |
3 xícaras (chá) de farinha de trigo 150 g de margarina 1 ovo 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de vinagre 1 gema para pincelar 1 xícara de água morna recheio de sua preferência |
Modo de Preparo |
| Panetone Salgado |
215 g de farinha de trigo 40 g de manteiga 1 pitada generosa de sal 1 pitada generosa de açúcar 1 gema 1 sachê de sazón de legumes ou sabor do sul 1 colher de óleo de oliva FERMENTO: 45 g de fermento biológico fresco 50 g de açúcar 125 g de água morna 150 g de farinha de trigo SUGESTÃO DE RECHEIO: 60 g de lombo defumado em cubinhos 60 g de queijo parmesão em cubinhos Pimentão em cubinhos a gosto (verde, vermelho e amarelo) Cebolinha Salsinha Orégano |
Modo de Preparo |
| Carne de Porco Agridoce |
600 g de lombo de porco cortado em cubinhos de 2cm 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de vinagre 1/3 xícara (chá) de suco de abacaxi 1/4 xícara (chá) de catchup 1 colher (chá) de molho de soja 2 colheres (sopa) de maisena 2 colheres (sopa) de água 1 xícara (chá) de pedacinhos de abacaxi em calda, escorrido 1 pimentão verde cortado em pedaços de 1cm Óleo para fritar Sal e pimenta-do-reino a gosto |
Modo de Preparo |
| Suco de Manga |
1 manga rosa grande cortada 1 limão sem casca lavado e cortado em quatro Açúcar a gosto 500 ml de água Gelo |
Modo de Preparo |
| Arroz com Bacalhau |
250 g de bacalhau desfiado 2 copos de arroz ½ pimentão amarelo ½ pimentão vermelho 1 cebola cortada em cubos 1 tomate maduro sem sementes 3 dentes de alho ½ xícara de azeitona sem caroço 1 litro de água Pimenta calabresa a gosto Sal a gosto Açafrão a gosto Azeite a gosto Ervas frescas: 1 galhinho de manjericão, 1 de orégano, 1 de cebolinha e 1 de sálvia |
Modo de Preparo |
| Salpicão Natalino |
1 maçã verde descascada, em cubos meia colher (sopa) de suco de limão 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de salsa picada 1 pote de Iogurte Natural Nestlé® 1 caixinha de Creme de Leite Nestlé® 2 colheres (sopa) de salsão picado 1 cenoura média ralada 2 batatas cozidas e picadas 2 envelopes de Tempero e sabor MAGGI® para aves, peixes e arroz meia xícara (chá) de amêndoa tostadas em lascas |
Modo de Preparo |
| Torta Mousse de Chocolate com Chantilly |
MASSA: 1 pacote de bolacha de maisena 2 colheres de achocolatado em pó 100 g de manteiga sem sal tradicional MOUSSE DE CHOCOLATE: 300 g de chocolate meio amargo 100 g de chocolate ao leite 1 e 1/2 caixa de creme de leite 3 claras CHANTIILY: 1 caixa de creme de leite fresco ou chantilly |
Modo de Preparo |
| Bolo de Natal |
1 xícara de chá de manteiga 1 xícara de chá rasa de açúcar 1 lata de creme de leite 4 ovos 2 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó 1 pitada de sal 1 xícara de chá de rum 1 xícara de chá de frutas cristalizadas |
Modo de Preparo |
| Bombom de Brigadeiro com Morango |
MASSA: 2 latas de leite condensado 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de margarina RECHEIO: 2 caixas de morangos, lavados, secos, firmes (sem machucados) e sem folhas COBERTURA: 800 g de chocolate ao leite hidrogenado picado (de boa qualidade) |
Modo de Preparo |
| Falso Champagne |
1 lata de guaraná gelado A mesma medida de vinho branco seco |
Modo de Preparo |
| Quibe Recheado |
500 g de trigo para kibe 500 g de carne moída (patinho de preferência) 750 ml de água fervendo 2 cebolas ralada ou bem picadinha hortelã, pimenta-de-cheiro e sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Manjar de Coco e Leite Condensado |
1 l de leite 5 colheres de sopa bem cheias de amido de milho 1 vidro de leite de coco 1 pacote de coco ralado de 50 g 1 lata de leite condensado Calda de ameixas pretas |
Modo de Preparo |
| Rocambole de Doce de Leite |
3 colheres de sopa de manteiga/margarina 3 ovos 1 copo ou xícara de farinha de trigo 1 copo ou xícara de açucar 1 colher de sopa de fermento em pó RECHEIO E ACABAMENTO: 1 lata de leite condensado 1/2 xícara de açucar 1/4 xícara de canela em pó |
Modo de Preparo |
| Caracóis de Coco |
MASSA: 8 xícaras (chá) de farinha de trigo 5 gemas 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal 2 xícaras (chá) de leite morno 2 tabletes de fermento biológico RECHEIO: 100 g de manteiga 200 g de coco ralado grosso 200 g de açúcar CALDA: 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar |
Modo de Preparo |
| Torta de Sorvete |
TORTA: 1 lata de leite condensado 2 colheres de maisena 500 ml de leite 4 ovos 1 lata de creme de leite. CALDA: 3 colheres de chocolate em pó 100 ml de leite |
Modo de Preparo |
| Manjar de Coco |
1 litro de leite 1 vidro pequeno de leite de coco 100 g de coco ralado seco sem açúcar 6 colheres (sopa) amido de milho 8 colheres (sopa) açúcar |
Modo de Preparo |
| Rabanadas com Leite Condensado |
3 pães franceses dormidos 2 xícaras de chá de leite 1/2 xícara de chá de açúcar 1/2 lata de leite condensado Óleo ( quanto necessário para fritar) 2 colheres de sopa de canela em pó 3 ovos |
Modo de Preparo |
| Mousse de Maracujá |
2 caixas de gelatina de maracujá 2 xícaras de água quente 1/2 xícara de suco de maracujá 2 xícaras de leite de vaca 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro |
Modo de Preparo |
| Salada de Frutas |
2 mamões papaia pequenos 1 laranja média 5 bananas 2 maçãs 5 morangos maduros 1 pêssego 10 grãos de uva (qualquer variedade) 1 caixa leite condensado 10 cubos de gelo 1/2 colher (sopa) canela em pó |
Modo de Preparo |
| Bacalhoada |
1,5 kg de bacalhau salgado 800 g de batatas descascadas e em fatias entre 0,5 e 1 cm 1 pimentão verde cortado em tiras 1 pimentão vermelho cortado em tiras 2 cebolas grandes fatiadas 2 dentes de alho picadinhos 2 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em pedaços grandes salsa picada 100 g de azeitonas pretas sem caroço 1 pitada de pimenta-do-reino (se gostar) 3 ovos cozidos azeite para regar sal a gosto |
Modo de Preparo |
| Rabanada |
1 pão tipo baguete amanhecido 3 ovos 1 lata de leite condensado 2 xícaras de leite Açúcar e canela em pó para polvilhar Óleo para fritar |
Modo de Preparo |
| Torta Alemã |
200 g de manteiga, sem sal 1 xícara (chá) de açúcar 1 lata de creme de leite 1 pacote de bolacha, maisena leite, o quanto baste, para molhar a bolacha 1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete) |
Modo de Preparo |
| Mousse Tentação |
1/2 garrafa de suco concentrado de maracujá 3 latas leite moça 4 latas creme de leite 2 caixas de brigadeirão Dr. Oetker 2 colheres de maisena 1 litro de leite |
Modo de Preparo |
| Pavê de Pêssego |
CREME: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite comum 1 colher de sopa de manteiga 3 gemas 1 colher de sopa de amido de milho 1 lata de pêssego em caldas COBERTURA: 3 claras em neve 6 colheres de sopa de açúcar 1 lata de creme de leite sem soro Pêssegos para decorar PÃO DE LÓ: 6 ovos com claras separadas 6 colheres de sopa de açúcar 6 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó |
Modo de Preparo |
| Bolinho de Bacalhau |
300 g de bacalhau dessalgado e desfiado 3 xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas 1 colher (sopa) de farinha de trigo sal e pimenta-do-reino a gosto 3 ovos 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado óleo para fritar |
Modo de Preparo |
| Beijinho de Leite Ninho com Nutella |
1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de coco ralado 1 colher de sopa de leite em pó Nutella a gosto para rechear Leite em pó para finalizar |
Modo de Preparo |
| Bolinha de queijo |
1 xícara de leite 1 gema 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de margarina Sal a gosto 2 claras de ovo para empanar 1 xícara de farinha de rosa Queijo mussarela, queijo prato ou queijo do reino a gosto. Óleo para fritar |
Modo de Preparo |
| Pavê de Dadinho |
300g de chocolate meio amargo derretido 3 colheres de sopa de creme de amendoim Dadinho 1 caixinha de creme de leite 5 Dadinhos 52g de Wafer Dadinho Bombom wafer Dadinho para decorar |
Modo de Preparo |
| Bolinho de milho |
2 espigas ou 1 latinha de milho 1 ovo 1 xícara de farinha de trigo Sal a gosto Pimenta a gosto |
Modo de Preparo |
| Pastel de leite ninho com nutella |
1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro 2 xícaras de leite em pó Nutella para rechear |
Modo de Preparo |
| Bolo de brigadeiro |
1 xícara de leite morno 2 xícaras de açúcar 1 xícara de chocolate em pó 2 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 4 colheres de margarina derretida 1 colheres de fermento químico em pó 1 lata de leite condensado – Cobertura 3 colheres de sopa de chocolate em pó – Cobertura 1 colher de sopa de margarina – Cobertura 1 caixinha de creme de leite – Cobertura Raspas de chocolate ao leite para finalizar. |
Modo de Preparo |
| Torta Brownie com Marshmallow |
6 ovos ½ kg de açúcar 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 700 g de chocolate em pó 300 g de manteiga com sal 300g de biscoito Maizena 4 colheres de sopa de margarina Marshmallow a gosto para finalizar |
Modo de Preparo |
| Taça sensação |
1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 170g de iogurte natural 1 suco em pó sabor morango (25g) 150g de chocolate meio amargo derretido (ganache) 1 caixinha de creme de leite (ganache) |
Modo de Preparo |
| Milk-shake de Yakult |
2 Yakults 3 bolas de sorvete de creme Calda de morango, morangos e chantilly a gosto para decorar. |
Modo de Preparo |
| Pipoca de Leite Ninho |
1 xícara de milho de pipoca 1/2 xícara de óleo 1 xícara de água 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite ninho |
Modo de Preparo |
| Pavê de Leite Ninho com Nutella |
1 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de leite em pó 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de Nutella 1 caixa de creme de leite 1 pacote de bolacha maisena |
Modo de Preparo |
| Arroz de forno 4 queijos |
3 xícaras de arroz cozido e temperado 250 gramas de Catupiry 200 gramas queijo gorgonzola 200 gramas de mussarela 3 caixinhas de creme de leite Queijo parmesão à gosto |
Modo de Preparo |
| Bolo no pote – Brigadeiro com morango |
Massa: 4 ovos. 4 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de manteiga derretida 3 xícaras de farinha de trigo. 2 xícaras de açúcar. 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de leite. Brigadeiro: 1 lata de leite condensado 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de margarina 1 caixinha de creme de leite Montagem: 2 caixinhas de morangos 1 latinha de guaraná Potinhos transparentes com tampa. |
Modo de Preparo |
| Torta Bono de doce de leite |
3 pacotes de biscoito Bono de doce de leite 3 colheres de sopa de manteiga derretida. 4 caixinhas de creme de leite 400g de doce de leite 12g de gelatina incolor sem sabor dissolvida Doce de leite e Bono a gosto pra decorar |
Modo de Preparo |
| Enroladinho de presunto e queijo |
1 xícara de leite 1 ovo 1/2 xícara de óleo 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 10g de fermento em pó 400g de farinha de trigo 200g de presunto 200g de mussarela |
Modo de Preparo |
| Crepe com calda de Nutella |
1 Ovo 1 colher de sopa de óleo 1 pitada de sal 1 xícara de leite 1 xícara de farinho de trigo Nutella derretida a gosto |
Modo de Preparo |
| Hot Dog à Parmegiana |
2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 xícara de leite 1 colher de sopa de margarina derretida 1 ovo Sal a gosto 4 salsichas para Hot Dog 4 palitos de churrasco 4 mini baguetes 200ml de molho de tomate Mussarela a gosto |
Modo de Preparo |
| Escondidinho de Kit Kat |
1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina 3 colheres de sopa de leite em pó 100g de Kit Kat Leite em pó para finalizar |
Modo de Preparo |
| Torta de Kinder Ovo |
100g biscoito de leite maltado 300g de chocolate meio amargo derretido 200g de chocolate branco derretido 100g de creme de leite 50g de chocolate derretido. 100ml de leite 1 caixinha de creme de leite 3 colheres de sopa de leite em pó 3 Kinder Ovo 50g de chocolate ao leite derretido. |
Modo de Preparo |
| Fricassê de frango |
2 caixinhas de creme de leite 1 lata de milho verde 200g de requeijão 300g de frango desfiado 200g Mussarela ralada Batata palha a gosto Sal e pimenta a gosto |
Modo de Preparo |
| Nhoque de leite ninho |
1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina 4 colheres de sopa de leite em pó 15 morangos Suco de 1 limão Raspas de chocolate branco para finalizar |
Modo de Preparo |
| Quindim caseiro |
18 gemas 500g de açúcar 250g de coco ralado 100ml de leite de coco |
Modo de Preparo |
| Brigadeiro de Passatempo |
1 lata de leite condensado 140g de biscoito Passatempo 1 colher de sopa de margarina |
Modo de Preparo |
| Bolo de chocolate gelado |
Para a massa: 200g de manteiga 220g de açúcar refinado 3 ovos 180g de farinha de trigo 200ml de leite 110g de chocolate em pó 1 colher de sopa de fermento em pó Para a calda: 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina 5 colheres de sopa de chocolate em pó 500ml de leite Finalização Raspas de chocolate a gosto Papel alumínio para embalar |
Modo de Preparo |
| Jujuba caseira |
20g de gelatina incolor sem sabor 5 colheres de sopa de água 25g de gelatina – sabor a gosto 1/2 xícara de açúcar 1 xícara de água Açúcar cristal ou açúcar de confeiteiro para finalizar |
Modo de Preparo |
| Surpresa de mandioquinha |
500g de mandioquinha Sal a gosto Pimenta a gosto 100g de queijo mussarela em cubinhos 1 xícara de farinha de trigo para empanar 1 xícara de farinha de rosca para empanar 2 ovos para empanar Oléo para frita |
Modo de Preparo |
| Torta de Leite Ninho com Nutella |
200g de biscoito maizena 4 colheres de sopa de manteiga derretida 1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 xícara de Leite Ninho 24g de gelatina incolor sem sabor dissolvida 200g de Nutella Leite Ninho a gosto para finalizar |
Modo de Preparo |
| Gelatina Mosaico |
6 sabores de gelatinas diferentes (a gosto) 1,5 litro de aguá quente 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 200ml de leite de coco 24g de gelatina incolor sem sabor dissolvida |
Modo de Preparo |
| Bolinho de chuva de Oreo |
2 ovos inteiros 1 xícara de leite 1 xícara de açúcar 2 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 90g de biscoito Oreo Picado Açúcar com canela a gosto Óleo para fritar Nutella a gosto |
Modo de Preparo |
| Mac and Cheese |
2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 3 xícaras de leite integral 1 xícara de pene cozido 1 xícara de queijo gouda 1 xícara de queijo gorgonzola 1 xícara de queijo mussarela Sal e pimenta a gosto |
Modo de Preparo |
| Mini Cheddar Burguer |
500g de carne moída 300g de queijo cheddar 140g de bacon em cubos grelhado 200g ou 12 unidades Bisnaguinha 1 sopa de alho e cebola moída Sal e pimenta a gosto Azeite a gosto para untar a forma |
Modo de Preparo |
| Bolo de fubá cremoso com goiabada |
3 ovos 2 xícaras de leite 1 lata de leite condensado 50g de queijo parmesão ralado 1 xícara de açúcar 1 xícara de fubá 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em pó 350g de goiabada 1 xícara de água |
Modo de Preparo |
| Sanduíche de forno |
2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de farinha de trigo 3 xícaras de leite integral 250g de pão de forma 200g de queijo prato 200g de presunto 200g de mussarela ralada Sal e pimenta a gosto |
Modo de Preparo |
| Pavê de Alpino com Passatempo |
150g de chocolate Alpino 150g de creme de leite 1 pacote de bolacha Passatempo sem recheio 1 xícara de leite 1 Alpino para decorar |
Modo de Preparo |
| Brigadeiro de Paçoca |
1 Lata de leite condensado 1 Colher de sopa de margarina 5 Paçocas para a massa 5 Paçocas para cobrir os brigadeiros |
Modo de Preparo |
| Feijão de forno |
140g de bacon 300g de calabresa 2 cebolas em rodelas 2 xícaras de feijão pronto, temperado e gelado 1 1/2 xícara de farofa pronta |
Modo de Preparo |
| Maçã ao forno |
1 maçã Suco de 1 limão 5 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de canela 5 colheres de sopa de aveia Sorvete de creme a gosto |
Modo de Preparo |
| Arroz doce cremoso |
1 xícara de arroz 2 xícaras de água 2 xícaras de leite 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite |
Modo de Preparo |
| Hamburgão 4 queijos |
400g de carne moída 2 colheres de sopa de caldo de bacon 1 colher de sopa de alho e cebola moída Sal e pimenta a gosto 4 fatias de mussarela 50g de gorgonzola 2 colheres de sopa de requeijão 2 colheres de sopa de parmesão |
Modo de Preparo |
| Maça do amor |
5 Maças 5 Palitos de sorvete 2 Xícaras de açúcar 1 Xícara de água 1/2 Xícara de groselha |
Modo de Preparo |
| Batata frita no microondas |
3 batatas 2 colheres de sopa de óleo ou azeite Sal a gosto Guardanapos para forrar o prato. |
Modo de Preparo |
| Nhocão de pizza |
4 batatas médias 1 gema 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de sopa de óleo 1 tomate picado 5 fatias de mussarela 5 fatias de presunto Sal a gosto Orégano a gosto |
Modo de Preparo |
| Fondue de queijo |
3 caixinhas de creme de leite 200g de requeijão 200g de queijo gorgonzola 200g de mussarela Pedacinhos de pão italiano e batatas chips de cebola e salsa para acompanhar |
Modo de Preparo |
| Mousse de Leite Ninho |
1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 1 xícara de Leite Ninho 6g de gelatina incolor sem sabor dissolvida Raspas de chocolate branco para finalização |
Modo de Preparo |
| Chocolate quente cremoso |
2 xícaras de leite 5 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de maizena 4 colheres de sopa de leite |
Modo de Preparo |
| Pavê mousse de limão |
1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite Suco de 3 limões 1 pacote de bolacha ” Tortinhas de limão” Raspas de limão para decorar |
Modo de Preparo |
| Sopa corn e bacon |
1 xícara de milho 2 xícaras de leite 1 xícara de bacon picado 3 colheres de sopa de milho 1 caixinha de creme de leite Sal e pimenta a gosto Salsinha, milho e bacon a gosto para decorar |
Modo de Preparo |
| Aperitivo de salmão |
1 colher de sopa de azeite 100g de salmão 200g de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de maionese Hellman´s Cebolinha a gosto Sal e pimenta a gosto |
Modo de Preparo |
| Pavê de bolinho Ana Maria |
1 lata de leite condensado 1 xícara de leite 2 gemas 4 saquinhos de bolinho Ana Maria sabor baunilha 1 xícara de sucrilhos Raspas de chocolate meio amargo a gosto |
Modo de Preparo |
| Batata com Strogonoff |
4 Batatas Inglesas lavadas 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de alho moído 200g de alcatra 1 xícara de champignon 1 colher de sobremesa de mostarda 2 colheres de sopa de ketchup 2 caixinhas de creme de leite Sal e pimenta a gosto 1 xícara de mussarela ralada Batata palha e cebolinha para finalização |
Modo de Preparo |
| Sopa de feijão |
2 xícaras de feijão cozido e temperado 1 colher de sopa de óleo 1 colher de sopa de alho moído 1 xícara de macarrão “pai nosso” Bacon grelhado a gosto Sal e pimenta a gosto Pão italiano – Opcional |
Modo de Preparo |
| Escondidinho de morango com Leite Ninho |
1 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de Leite Ninho 1 colher de sopa de margarina 4 Morangos fatiados 1 colher de sopa de creme de leite Leite em pó para finalizar Morangos para decorar |
Modo de Preparo |
| Cupcake de lasanha |
1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de alho moído 200g de carne moída Sal e pimenta a gosto 2 xícara de molho de tomate 200g de massa de lasanha fresca Mussarela ralada a gosto |
Modo de Preparo |
| Brigadeiro de Kinder |
1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de chocolate em pó 2 chocolates Kinder 1 pacotinho de Kinder Bueno White Leite em pó para finalizar |
Modo de Preparo |
| Salsicha empanada no palito |
2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sobremesa de fermento em pó 1 xícara de leite 1 colher de sopa de margarina derretida 1 ovo Sal a gosto 7 salsichas para Hot Dog 7 palitos de churrasco Requeijão para acompanhar |
Modo de Preparo |
| Bolo Pinhata |
1 mistura de bolo Dona Benta – Baunilha 150ml de leite 2 colheres de sopa de margarina 3 ovos 1 colher de café de corante em gel – vermelho 500g de Chantilly Balas, chicletes, doces e confeitos a gosto |
Modo de Preparo |
| Baguete com requeijão na chapa |
1 Baguete 4 Colheres de sopa de requeijão consistente Chapa ou frigideira antiaderente |
Modo de Preparo |
| Palha italiana de Oreo |
2 latas de leite condensado 1 colher de sopa de manteiga 180g de biscoito Oreo Ovomaltine para finalizar |
Modo de Preparo |
| Taça Kinder |
1 lata de leite condensado 3 caixinhas de creme de leite 1 xícara de Leite Ninho 200g de chocolate meio amargo 150g de chocolate branco derretido 2 saquinhos de Kinder Bueno 4 Kinder Nutella a gosto Chantilly e morango a gosto |
Modo de Preparo |
| Brigadeirão de Nutella |
1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 3 ovos 4 colheres de sopa de açúcar 1 Colher de sopa de manteiga 2 Colheres de sopa de Nutella Granulado para finalizar Forma de silicone |
Modo de Preparo |
| Pizza cone sem forma |
300g de mussarela em cubinhos 2 tomates em cubinhos Orégano a gosto 400g de massa folhada 2 Gemas Papel alumínio |
Modo de Preparo |
| Omelete de forno |
6 ovos 1 caixinha de creme de leite Sal a gosto 2 Colheres de sopa de farinha de trigo Salsinha e cebolinha a gosto 300g de mussarela em cubinhos 300g de presunto em cubinhos |
Modo de Preparo |
| Panqueca de frango com requeijão |
1 Xícara de leite 1 Xícara de farinha de trigo 1 Colher de sopa de óleo 1 Ovo Sal e pimenta a gosto 300g de filé de frango desfiado 1 caixa de creme de leite 1 colher de sopa de requeijão 10 fatias de mussarela Mussarela ou queijo ralado para gratinar |
Modo de Preparo |
| Batata Rosti de Calabresa |
5 batatas médias 200g de calabresa defumada 1 Colher de sopa de manteiga 2 Colheres de sopa de creme de leite 3 Fatias de mussarela 2 Colheres de sopa de requeijão |
Modo de Preparo |
O ReceitAgora surgiu de uma situação em que todo mundo já passou ou ainda passa diariamente, o que preparar para comer apenas com os ingredientes que possuo em casa? Essa é uma duvida cruel que acaba terminando em 2 possibilidades: Supermercado ou Comer fora de casa. Isso acaba a partir de hoje !!, mas como?
O ReceitAgora é uma ferramenta capaz de te dar sugestões de receitas apenas com os ingredientes que voce nos informar. Quer dizer que não vou ter que ir no supermercado comprar o ingrediente que está faltando? Ou sair para comer fora? Ou ficar procurando em diversos sites, receitas que de para preparar?
Exatamente isso !!!
Basta nos informar os ingredientes que possui em casa, que o ReceitAgora irá sugerir receitas ideais para você. Mostrando foto, rendimento, preparo, categoria, ingredientes e modo de preparo. Só isso? Não preciso fazer mais nada?
Só isso !!! Está esperando o que para informar os seus ingredientes?
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